新住民美食大PK 民眾飽口福

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內湖花市飄來陣陣異國美食香。2011新住民美食展讓移居台灣的外國朋友展示母國飲食和文化,將家鄉的美介紹給台灣朋友。

 

   內湖花市飄來陣陣異國美食香。2011新住民美食展讓移居台灣的外國朋友展示母國飲食和文化,將家鄉的美介紹給台灣朋友。

   現場有許多來自世界各地的新住民,如大陸、印尼、越南等地。來自河南的馮永貞在台灣已住了十年,這次展出家鄉的傳統美食──綠豆丸子。在當地,綠豆丸子可當零食,也可放進酸湯做為配料。她表示綠豆丸子這綠豆丸子是大中原的美食,山東山西河南河北大中原的人都非常喜歡吃的。

    越南來的陶小姐平時擔任新住民關懷站志工隊長,兼職越南肉粽的生意。綠豆清爽的口感是越南粽最大特色,兩大袋的肉粽在20分鐘內銷售一空。陶小姐說,越南肉粽是年時才吃,是包綠豆跟豬肉,台灣跟越南肉粽有一個差別是台灣肉粽很油,但越南肉粽吃起來很清,沒有油的感覺,吃起來很爽口。

    現場邀請電視主廚陳德烈和越南流行歌手海倫青桃到場比賽廚藝。陳德烈以台灣臭豆腐、大腸包小腸應戰;海倫青桃則帶來越式炸雞和炸春捲。民眾一飽口福,體會台越口味差異。除了較勁廚藝,扯鈴、魔術、越南舞蹈陸續上場,海倫青桃壓軸帶來越南歌曲,還翻唱鄧麗君的〈千言萬語〉。

    這場活動不只讓台灣人認識新住民,也讓新住民得到自信。來自越南的雷小姐表示很開心參與這活動,在這邊能見到很多新住民朋友,在台灣是很幸福的,因為台灣有很多關懷站點,可以幫助我們新住民,老公們如果多參加也可多了解老婆家鄉的文化風俗。民眾透過活動更了解這些新住民的背景,拉近不同文化間的距離。

 

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政大大學報

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