好奇寶寶今天接到電話是在恆春鎮上開素食餐館的朋友打電話來通知，要開畫展了。這是在去年（2011）和初中同學會到屏東玩，路過特別過去吃晚餐時，知道韓老闆有意要到台北來開畫展，好奇寶寶請他一定要告訴我好去欣賞他的大作。好奇寶寶很高興可以為他寫篇報導，記得多年前曾經獨自在他的餐廳吃飯，在等上菜時，瀏覽他的畫作，很有興趣，老闆知道後，還特地帶我參觀他珍藏的畫作。吃飯還能欣賞當地風光的作品，真是一大樂事！也成就一段特別的因緣！
值得一提的是去年去恆春吃飯時，我特地告訴他要和同學結素食緣，請他替我們做些好吃的素食料理，結果他真的精心設計了一桌好菜，其中有一道很珍貴又很難得的菜是「情人的眼淚」，是雨後地面上長出來很嫩的菜，叫做雨來菇，大家都吃了很高興，我也很有面子。
恆春瑰寶
韓勝祥 油畫展
展期 2012.02.08 ~04.15
地點 國立中央研究院史語藝廊
電話 02-2782 9555 轉 215
開幕茶會 2012.02.08 (週三）下午 15.30分
畫作：
恆春之美 韓勝祥油畫集
http://shop.artlib.net.tw/client/article.php?s=gct&a=gct134
個人簡介
- 1961年4月15日生於屏東縣恆春鎮
- 恒春高中畢業
- 屏東地方美展邀請畫家
- 現任人和素食館經理；中華藝術協會會員，新造行美樹協會會員，中國國際暨兩岸文化交流協會會員，屏東書畫協會會員，綠舍美術協會會員。
- 作品曾於屏東地方美展、高市第 11 、 12 、 13 屆美展、第 50 、 51 屆全省美展、第 10 屆南瀛美展入選。並於高雄市、恆春舉辦多次個美展。
韓勝祥網站
http://blog.artlib.net.tw/author_personal.php?ename=han_sheng_xiang
謳歌大地的青年畫家韓勝祥 引述-莊世和
一位緘默寡言的年輕人，每天清晨黎明時分駕駛一輛高級汽車，在恆春半島的海岸，或者山上，露水未乾的草原上出現，滿喫著大自然的芬芳清淨的大地氣息，然後架起畫架，面對畫布揮筆彩繪恒春之美，他就是青年畫家韓勝祥。在恆春成長的他，每天吸取著風光明媚的恆春半島景色，和亞熱帶的和煦陽光，一向內向的他開始萌芽美意識，衝刺再衝刺，無論校內、校外活躍一時，並獲得鼓掌與榮譽。韓勝祥的畫，純真可愛，有牧歌般的詩情，畫面清新亮麗，已在恆春辦過三次個展，推廣地方美育付出不少心力，其功債不可磨滅的。
性格如畫筆 感情似色彩--引述 中華藝術協會會長
畫家很多種類，有的用嘴比用心多，理論一大套，能言善道，會交際會鑽門路。有的畫理清楚的很，就是天生木訥質檏，像畫筆一樣單純。名青年畫家韓勝祥先生，就是屬於後一類型的畫家。
韓先生的畫是充滿旺盛的生命力、色彩艷麗、構圖豐富。他未曾受正式美術教育。他的畫作毫不受學院教條種種束縛，他用色用筆，構圖都是如此隨心所欲，把自已所看到的大自然隨自已心意加以表現，自然純檏，個人風格十分強烈。
以下是韓畫家網站上95幅畫中的部分縮圖。
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我所知道的韓畫家 是一個不多話的人 他說:[用行動來表現 是最好的語言] 我經常到他開的人和素食館用膳 每當端好飯菜 坐在飯桌前 一邊咀嚼著菜根香味 一邊欣賞他掛在牆上的畫作 倍覺親切 畫作的景物 都是我熟悉的地方 如: 後壁湖漁港 南門古城 墾丁尖山...... 相當有當地的特色 他是一個恆春本土的畫家 我說:[你早期的作品 和目前的作品 在色調上的感覺不太一樣!]他告訴我:[每一個時期 年輕時 壯年 中年 這個心境是不一樣的;自我突破問題的困難度 也是不一樣的 它是一個動態成長的經歷]在他細細訴說他的畫作下 使我推開畫門 進入藝術的走廊 這也許是讓我成為文化人的起點吧! 我想:韓畫家除了有煮菜的好手藝之外 作畫筆觸的俐落感 和風格的堅持 沒有三四十年的功力是無法到達的! 我可以感覺得出來 用線條 色彩來描述韓畫家的畫是最為恰當的!