首屆王品盃托盤賽 實大餐管奪冠

儘管場外颱風肆虐，來自全台各地的二百多隊參賽者仍不畏風雨參加，廿七日托盤大賽於台大綜合體育館舉行。參賽隊伍分成職業組與學生組，學生組共計九十隊。為求比賽公平，主辦單位不單採用人工計時，還加上國際田徑比賽專用的「終點攝影電動計時系統」，以避免選手同時抵達的爭議。

參賽者須單手托起九杯八分滿水杯，一隊四人以接力賽方式，托起盤行走五十公尺，最後取十二隊進入決賽。比賽進行時，會場工作人員揮動紅、藍、白三色毛巾，大玩波浪舞遊戲以鼓舞參賽者士氣，場邊職業組啦啦隊更奮力為選手呼口號。閉幕典禮，主辦單位也安排國內首創的「托盤舞」，將翻轉托盤等動作融入舞蹈，為比賽畫上比賽的句點。

「得到冠軍，簡直不敢相信。」實大餐管系學生陳宛瑜說，因為實大隊並非最快完成比賽，但大家對自己儀態表現都相當有自信，且實大隊特別在制服上繫上領巾，選擇紅色服務巾搭配暗色系服裝，相較其他隊伍，更顯得搶眼。

冠軍隊隊員實大餐管系學生林璟杭則說，為了準備比賽，他們曾挑戰八十公尺，甚至是一百公尺托水杯的距離，面對會場五十公尺的距離並不擔心。

嘉南藥理科技大學餐旅管理系學生林念學說，為了訓練托盤時的平穩度，常拿原文教科書當托盤在校內行走，即使嘉南科大僅二支隊伍參加，但學校為此比賽特地購買大量水杯，提供學生練習。

王品集團董事長戴勝益表示，餐飲業已是國內重要的產業之ㄧ，期待之後托盤賽能舉辦亞洲盃，甚至是世界盃。評審之一，大仁科技大學餐管系助理教授林建安認為，托盤比賽可喚起國內對餐飲服務的重視，透過企業推動達到更好效果。