第281集 新社菇農困境

  台中新社香菇聞名全國，種植面積大約有250公頃，占全台灣產量六成以上，由於在地海拔350~1000公尺，年平均溫度為23度，氣候宜人相當適合種植農產品，因此新社香菇的品質、產量都是全台之冠，是台灣最具代表性的香菇產地。

  在地農民早期使用段木栽培，因此香菇產量有限，隨著香菇的種植技巧愈來愈好，演變至目前的太空包栽培，但是太空包主要原料木屑取得已越來越少，業者必需加入其它雜木，導致太空包香菇產量不穩定，該如何解決？是否能有其它替代的方案？

  因此而近來農委會農業試驗所就研發出環保栽培替代方法栽種出秀珍菇，原本栽培的木屑部分改為農業廢材稻草來取代，不僅每年省下上萬噸木屑，更提高產值。農試所表示，利用農業廢材稻草取代，估計每年可省下省9000至1萬8000公噸木屑，還能消耗掉4500至9000公噸稻草。但這樣的栽培方式是否適合秀珍菇類能穩定的生長？其它香菇、菇類是否也能使用此栽培方式？

  加上近年來的氣候異常和物價波動影響香菇產量，中國大陸香菇走私的問題也相當嚴重，對菇農及相關業者來說生計受到相當大的衝擊，政府是否能提出實際的防範措施？如何幫助農民和業者度過難關？村民大會開放交流討論意見的平台，邀請產官學三方與所有關心的民眾鄉親一起探討、共同對話！