微生物菌水第一桶20121210_26(新莊)
2012.12.10_24
KKF做法是先做乾式微生物，再複製成液態，再將液體施用到稻田，看稻桿分解狀況，因部份材料沒有拿到無法做乾式，非常感謝宜蘭邱錦和老師給我5公升已作好的菌水(聞起來酸酸甜甜、但沒有醋的嗆味)，並教我調整方法做看看。
邱老師建議法
活菌水、糙米飯、黑糖、蒸餾水(雨水或靜置數天的自來水)=1:1:1:20
或活菌水、糙米飯、黑糖、蒸餾水(雨水或靜置數天的自來水) 、有機米糠=1:1:1:20:1，材料要加以攪拌混均勻
12.10 用1公升菌水、1公斤自家糙米飯、1公斤市場雜貨店黑糖、約20倍池水複製成右邊大桶(300元新購)、左邊為8月做的鳳梨酵素，放置陽台
註：
1.一般池水要注意有無農藥殘留
2.邱老師建議放置的位置最好是大自然樹林的下方，不要直射太陽
3.自來水要曝氣數天後再用
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好像沒產生很多泡泡，聞起來味道OK
1219感謝宜蘭簡桂賢先生寄來一包有機米糠，趕緊加入
1221米糠都浮在表面，邱錦和老師建議順時鐘多攪拌(這動作最好從一開始就做，我太晚做)
1223早上泡泡有多一點、再攪拌變濁、過一會糙米飯、米糠沉澱成兩層
1224早沒泡泡，不曉得是否昨日為今年最低溫(10度左右)，微生物不作用，繼續攪拌
1224 邱老師給的菌水聞起來較酸，顏色轉深
老師提醒我菌水若有一段時間不用，裏頭又沒有它的食物時，可以放到冰箱讓它休眠，或加一些黑糖給予食物補充。微生物也要過聖誕節，我趕緊給菌水一些台灣巧克力---好吃的後部黑糖，這些剩下的菌水要拿到南部做看看。(我忙觀察台北的狀況，無法南下製作，必須等到1/6才能南下，老天保佑到時候我在南部能做得出來微生物菌及糙米選)。
菌水已分給台北數人，正等待他們做的好消息(我一天只有空攪拌一次，魏敏智先生一天攪拌三次)，因邱錦和老師給的菌水有限，趕在2013/2/3 台大開課前複製，希望屆時台北上課的學員每人都能帶個一小瓶回家複製看看，目前台大有20公升+我家20公升(還沒想到如何扛到會場)+先前分2人出去複製的XX公升共40+XX公升希望夠用，就像邱老師熱心分給我, 希望更多學員也能分到邱老師的善心
1226 我收到聖誕禮物，我做第一桶微生物菌水表面有一層狀似奶油狀，真高興，邱老師說：「冬天溫度低，微生物活性較低，要繼續攪拌」，還沒做的人趕快做看看!!
KKF作法
(一)乾式微生物
製作乾式微生物菌保存法，可保存10年：一份森林土壤、一份米糠、5 份乾竹葉、一份水、 一個麻布袋（透氣），包在麻步袋放到陰涼處七天後，出現上圖右下方白色菌絲表示成功
1.森林土壤：有豐富的微生物
2.米糠：微生物食物
3.竹葉：因表面無蠟質比較適合做為微生物房子，最好是乾黃的竹葉，而不是新鮮的。避免已經腐爛有菌的竹葉造成的干擾，需剪小，沒有竹葉可以用乾的粗糠
4.水：若使用自來水要去掉氯氣，因氯氣會殺微生物，也可以加一點糖蜜(可以用黑糖取代)
5.比例可以用手抓一把把來計算
6. 材料備齊後翻攪，再加入調好糖蜜的水，讓混合物有點濕度包到麻布袋
(二)繁殖液態微生物菌
繁殖液態微生物菌：取已長有微生物菌的繁殖土一份(乾式微生物菌)（100 公克）、米糠一份(100 公克）、糖蜜1 公斤、20 公升水、放置容器中加蓋(勿密閉因會有氣體產生）、放置7 到15 日
1. 用煮過的白米飯、糙米飯、地瓜可取代糖蜜
2. 前一兩天會產生大量泡泡，每12小時打開一次
3.目視表面結一層白色奶油狀的菌絲代表很成功，若失敗則可能形成黃色、橘色、有異味發臭等狀況
(三)在稻田使用液態微生物方法
用犁田機（淺犁）將稻田上殘存的稻梗翻到田中，將繁殖好的微生物菌加15 倍水，用桶子放在犁田機上，一面淺犁一面將微生物水平均灑到田中，1 分水田用14 公升微生物水。再繁殖7 日，查看田中稻桿殘渣分解狀況
(四)KKF 的Ninri nirinny@gmail.com很關心我製作的狀況，提供建議如下，我有問邱老師糙米飯和黑糖功用一致，是否可以不用，他說加入沒關係，最好能加入有機米糠，微生物繁殖速度會較快，如果大家能取得材料，建議用KKF及邱老師方法都做看看，記得做的時候多拍照做紀錄
first, important is you must to have vergin soil (good soil/ high nutrition/black soil) if you dont have soil how can you make microorganism
ok, you might do it by using microorganism water to multiply more right? for this technique if you use boiled brown rice then we dont need to use sugar, i mean we can choose one of them if using sugar then no need boiled brown rice, if using molassess then no need sugar or boiled brown rice, do you understand? boiled brown rice, sugar and molassess we can choose one of them, anything you have u can use it :>
before make microorganism liquid, we must to make dry method first when we get dry one then we bring it to multiply more in water that we call microorganism liquid
we don’t use dry method in our rice field, all we need is liquid but before get microorganism liquid we need dry method first.
if so, u don’t need to do dry method because u got microorganism liquid already just multiply more form that for your process 1:20:1:1 it's ok as i said if you put sugar, no need more boiled brown rice
as u said no any bubble on surface, i think because of the microorganism you took from your friend is not too strong, that's why but it's ok wait for 1 week and check again if you can see white fungus on surface, that's mean it works even no bubble, yes as we know bubble is good sign but don’t worry too much if there's fungus after 7 days, you will successful and wait until 2 weeks then it's ready to use
邱錦和老師的網頁還有許多微生物製作及應用的方法
http://www.peopo.org/jh954836
e-mail：jh954836@yahoo.com.tw
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