阿公阿媽教種瓜

2008.10.28

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嘉義市社區大學97年春季班「有機蔬果」班的同學，在張山蔚、胡安慶老師的指導下，於志航校區實習農場栽植了近50棵「農友紅妃」品系的木瓜，由於技術純熟又採有機耕作，非但植株生長良好，結果情形更超忽想像，自6月24日舉辦「瓜田你下」木瓜豐收祭迄今，總生產量已經過千餘公斤，當時社大特別邀請志航幼稚園及啟智學校師生參與豐收的喜悅，高生產量與高品質的碩大瓜果，立即引起啟智學校的興趣，該校遂於日前向社大提出技術指導的要求，校長吳琇瑩也希望把啟智校區鋪陳為豐收樂活圖，讓同學體認流汗豐收的哲理。

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社大有機班在歷經土壤探勘、選種之後，決定由有機班的同學以一對一教學的方式，教導啟智生從除草、翻土、整畦、配肥、栽種等技巧，一時間田地裡構築了一幅「祖孫耕讀」的有趣畫面，張山慰老師指出：協助啟智生習得農業耕作技術，才是這次合作的主軸，給他魚不如給他釣竿才是這群學生將來擁有的願景。目前仍在國立嘉義大學任教的張山慰與胡山慶老師分別表示：「農友紅妃」品系的木瓜，原產地在熱帶美洲，1903年引進台灣栽培，由於肉質甜美，營養價值高含有蛋白質、脂肪、醣類及豐富的礦物質和維他命之外，更富有豐富的木瓜酵素可以幫助消化，是一品相當優質的木瓜品種。