荖濃金煌再升級，果香四溢傳千里

今天是高雄市六龜區荖濃社區執行農村再生培根計畫的日子，荖濃社區多數居民從事著農業生產，所生產的農產品多數為蓮霧及金煌芒果，為了提升芒果的價值，長榮大學特地安排了產業加工的課程，也特別邀請到洪文隆老師來分享芒果干的製作過程，學習如何將芒果的身價提高，並藉由這樣的課程提升社區居民的凝聚力。

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為了芒果干製作，荖濃社區今天可是起了個大早，為的能夠讓大家有深刻體會、感受，從削皮、切片的處理、火候的控制洪老師都一步步的講解，這可是一點都急不得的呢，也因為這樣，今天炎熱的天氣卻不削減社區居民參與的熱情。

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荖濃社區理事長說：「這一次真的很感謝水保局臺南分局和長榮大學，利用培根課程的訓練，讓社區居民親身體驗讓，大家真正學習到製作芒果干的過程和技巧，也感謝洪老師將這樣好的技術教給社區的居民，真正的讓芒果有更進一步的提升。」