佳里展愛慶端午 粽葉飄香分享愛 弱視單親媽媽蔡惠美用心包粽感恩回饋

    愛心匯集4600顆愛心粽，北台南家扶中心昨(21)日由佳里展愛志工隊結合社會各界資源，邀請扶助家庭40戶100位親子，合力完成230串4600顆愛心粽的艱難任務，讓扶助家庭提前歡渡溫馨的端午佳節。今年度獲家扶基金會表揚自強母親的蔡惠美媽媽，不受右眼全盲影響，帶著女兒在現場一起包出一顆顆飽滿的愛心粽，並向扶助家庭分享不因困境拉拔孩子長大的過程，其自強精神也感動在場的志工們，紛紛給予鼓勵與肯定。

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    佳展志工隊隊長郭雪勤指出，「粽葉飄香‧佳展傳愛」端午關懷活動係佳里展愛志工隊的年度盛事，今年已是第22屆舉辦，深獲社會大眾肯定及認同，透過網路社群及志工夥伴號召，才短短兩天便將所需食材募集完成，家扶佳里展愛隊十分感謝多年來社會大眾的參與與協助，讓充滿濃濃人情味的家扶牌肉粽依然可以傳愛弱勢，志工夥伴們從選米、挑粽葉、食材篩選…，每一細項絕不馬虎，今晨更是六點就早起出門，張羅鍋具及確認食材，人人雖忙翻但卻十分開心，沒人喊苦。

    甫獲選為家扶基金會2017年自強母親的蔡惠美，帶女兒家蓁一起出席，家住學甲的蔡惠美，現年56歲，罹糖尿病於懷孕期間因視力病變致右眼幾近全盲，左眼視力僅剩0.2，又因車禍數度進出醫院但始終保持樂觀，並參與視障協會學習按摩技巧並考取證照，開設按摩小站謀生，雖近因健康因素而不得不結束營業但仍於家扶辦理冬暖活動時主動設服務站服務受助家庭，而女兒因早產及輕微聽障，蔡惠美更是一路陪伴讓女兒可以順利考取國立女中就讀，母女不因困境展現的生命力鼓舞了在場的所有人，而她們用感恩回饋的心包出的一顆顆飽滿著愛的粽子也特別充滿著幸福的美味。

    北台南家扶佳里區督導洪玉華表示：扶助的1千多戶家庭，除約七成為單親外也有近二成為隔代教養家庭，平時需忙於家計且因粽子食材近年大漲若再加上健康因素，已不到二成的家庭會自行包粽，弱勢兒也很難體會節慶氣氛，感謝佳里展愛隊及其親友團出錢出力，佳里區尤先生親友團多年來協助，贊助粽葉240串、佳里黃先生贊助沙拉油跟醬油，利達豆花親友團合捐糯米420斤，佳里魏小姐親友團捐贈花生、蝦米、豬肉…等食材，讓粽香活動能繼續飄香，4600顆粽子除現場享用及每戶家庭各獲一串，另由社工及義工限時專送將3000顆粽子送至弱勢家庭手中，共享富有人情味的家扶牌肉粽。