府城懷舊古早甜蜜味兒：畫糖人蘇光祥傳承技藝
南臺科技大學-資訊傳播系/記者 徐子淨 台南報導
▲透過畫糖人蘇光祥巧手，一筆一畫賦予糖漿生命力
古色古香的府城，孔廟極具代表性，在這喧囂的市區裡，府中街充滿濃厚的復古氣息，散步在莿桐花巷，感受府城人文風情。滾燙的糖水傾倒在檯面上，透過蘇光祥的巧手，一筆一畫賦予糖漿生命力，各種造型瞬間活靈活現，但想要學習這項好手藝，並不是那麼地容易，曾經有朋友向他拜師學藝，花了四年的時間學習，最後卻選擇放棄，讓蘇光祥直呼好可惜！
▲在畫糖人的巧手下，一筆一畫賦予糖漿生命力，各種造型瞬間活靈活現糖片栩栩如生。
透過畫糖一圓畫家夢
一歲時罹患小兒麻痺，導致手腳萎縮的蘇光祥，原先與大多數身障人士一樣，選擇從事印章刻印，做為一技之長，後來生意受到電動化刻印的衝擊，讓他下定決心改行，成為畫糖人。從小喜歡繪圖的他，因為色弱無法分辨色彩，但這並沒有澆熄他對畫畫的熱忱，除了學習素描及水墨畫之外，在接觸到畫糖這項傳統工藝後，既使他因為行動不便，得花更多時間才能學會，對於他來說總算能一展長才，盡情地大放異彩，一圓當初的畫家夢，這一切的辛苦也都值得了。
▲台南府廟附近的路人紛紛停下腳步欣賞蘇光祥畫糖的過程。
盡心盡力只為傳承好手藝
畫糖的取材非常簡單方便，將水和白糖慢慢煮熟，運用糖水作畫，看似沒什麼技巧性，但其實在製作時，需要顧慮到非常多外在因素，除了溫溼度的掌控，就連風和光線，都是會影響的關鍵。作畫時，總能吸引許多目光，讓路過的人紛紛停下腳步，現在孩子們吃的是新奇，大人們吃的則是回憶，蘇光祥過去靠著這份手藝賺錢養家，隨著兒子們長大，經濟壓力減輕的他，希望盡自己的能力，對於任何想學習的人，毫不藏私傾囊相授，為的就是要將這份即將消失的技藝傳承下
傳統技藝面臨的危機
歷史悠久的畫糖曾是人們的幸福滋味，以前總能在廟口或大樹下，看見畫糖人的身影，甜甜的糖食加上百變的造型，在早期最受孩子們歡迎，到了現今，傳統工藝越來越難看見，因為時代的變遷漸漸被遺忘，蘇光祥在這文創老街，畫出一支支活潑生動的造型糖片，不被重視的傳統技藝，持續閃著金黃光澤，期盼有一天政府能有所作為，給予這些文化傳承者一個發光發熱的舞台。不論是哪一種傳統技藝，都有可能面臨即將失傳的危機，這是世代交替必經的過程，但我們可以選擇讓它消失或是流傳。、
南臺科技大學-資訊傳播系/執行編輯與指導老師：梁丹青老師/記者：徐子淨 台南採訪報導
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