菜市場攤販展現「媽媽力」 為孩子建立滷味王國外銷全世界

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(上圖1：南台灣滷味傳奇、得意中華食品公司董事長陳秀卿，從5千元菜市場攤販起家，將台灣滷味外銷全球。圖/人才資源發展中心提供)

從5千元的菜市場攤販起家，如今已將滷味銷往世界各國的得意中華董事長陳秀卿，在9月7日勞動部人才資源發展中心主辦的CEO講堂中，向上百位產官學代表講述自己發跡的過程，她強調自己發揮「媽媽力」，為了三個孩子不斷轉型，才建立起現今的滷味王國，自己也成為企業董事長。

「20年前在菜市場設攤只花5千，但一天能賺一萬以上」陳秀卿回憶當時，她是菜市場裡面唯一一個將滷味加熱、賣給民眾的攤位，因此生意相當不錯，相對的也忙到沒什麼時間，「孩子一一出生，忙到沒日沒夜卻疏於照顧」因此她決定轉型，轉作鐵蛋批發商，騰出時間陪孩子成長。

「當時聽說台北燈會10天可以賺2百萬，愛賺錢的我沒想太多就去了」「沒想到每天要滷超過1萬顆鐵蛋，且從早上賣到清晨3點、4點趕緊回去拿貨來賣，一天睡不到3小時」陳秀卿說，當時只要有機會、有活動就去擺攤，最好笑的地方是常常被人誤以為自己是阿婆鐵蛋，讓他決定建立自己的品牌。

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(上圖2：陳秀卿用自己的故事告訴大家，菜市場小攤販也能出頭天，成為外銷世界市場的食品業者。圖/人才資源發展中心提供)

到中國大陸大賣 拿回不少訂單後卻無法出貨

「後來，我們決定用得意中華建立品牌，跟著各單位到世界各地擺攤」陳秀卿說，當時到各國賣滷味深獲好評，而且拿了不少訂單回來，眼看生意順利進行，衛生局等單位卻找上門，「我們沒有工廠，沒有相關登記資料，沒辦法出貨」彷彿跌了大跤。

「當時先生擔心、害怕，無法出貨也沒辦法跟客戶交代」此時的陳秀卿，發揮「為母則強」的精神，為了孩子、家庭，她把先生找來安慰「最壞的情況就是回到過去，在菜市場打拼的日子」，同時她還回到自己大學母校，找老師協助。

奮力一拼的精神，讓她順利渡過難關，不僅建立工廠，也讓貨順利鋪出去，「當不成巨人、可以疊羅漢」她一步一步走，紮實的向前，也讓她成為南台灣的滷味傳奇，並設立富含教育意味的「航空教育展示館」、「滷味博物館」來回饋地方，希望用她自己的故事，鼓勵大家克服困難、穩扎穩打，成就自己的人生。