大葉大學在地扎根 走進國小推廣科普教育
點燃科普教育火苗！大葉大學食品暨應用生物科技學系副教授洪淑嫻、分子生物科技學系副教授游志文連續兩年榮獲科技部獎助，推動「植物組培動手做」計畫，師生們走進大村鄉、員林市的小學，帶領小朋友體驗植物組織培養實驗。
員林國小五年級的詹志祥老師(前排左二)帶領小朋友與大葉大學師生合影
計畫主持人、大葉大學食科系副教授洪淑嫻指出，植物組織培養技術已經發展多年，但始終披著一層神秘面紗，原因就在於受限實驗室無菌操作設備。「植物組培動手做」計畫使用抑菌劑配方來取代實驗室的無菌環境，可以在收納箱內進行操作，因此能在小學教室進行，希望透過實際操作可以引發小朋友對科學的興趣，讓科普教育向下扎根。
大葉大學食科系洪淑嫻老師介紹科學知識
洪淑嫻表示，本身是彰化人，也在彰化的大學服務，一直希望有機會回饋家鄉學子，新年度的「植物組培動手做」計畫從今年10月到明(108)年1月底，服務對象以鄰近學校的大村鄉與員林市為主，目前已申請或舉辦過的學校，包含員林國小、靜修國小、饒明國小、明湖國小、村東國小和大村國小。
大葉大學食科系副教授洪淑嫻(坐排右)、分生系副教授游志文(坐排左)獲科技部獎助，推廣科普教育
員林國小五年級導師詹志祥表示，謝謝大葉大學到國小推廣科普活動，「植物組培動手做」的課程結合實作體驗，啟發小朋友對科學的興趣，小朋友不只是在活動中認識植物組織培養技術，把做好的組培作品帶回家觀察時，也能與家人分享所學，把科學教育再傳播出去。
員林國小五年級學生開心體驗植物組織培養操作
食科系大四生鄭筑庭認為，帶小朋友做實驗是很難得的經驗，不只是小朋友認識科學知識，他們也學習到如何把所學教給別人。一開始她原本擔心小朋友會不會對實驗沒興趣，但實際帶小朋友操作後，小朋友都很熱情，很願意學習，完成作品後，更是露出喜悅的表情，讓她相當難忘。
大葉大學學生指導員林國小學生做實驗
分生系三年級學生莊旻軒說，去年參加「植物組培動手做」教學活動，他幫忙跟小朋友互動，培養了耐心，今年他進一步上台講課，把植物組織培養相關知識介紹給小朋友，學習到如何表達與解說，這些都是課本沒教的東西。〔記者林佑威／大村鄉報導〕
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