家裡廚房隨緣食農推廣

2010.7.25

有關現代人煮很少的情況，希望更多人的家裡廚房能隨緣食農推廣

前幾天教老鷹棲架的生態老師，因爸媽工作忙碌都外食,身為碩士生的她也是外食多，所以我邀她來我家吃晚餐，首先她問我糙米飯如何煮，為什麼她煮起來都硬硬的？我簡單清燙種在土裡的紅莧菜加一點油和鹽，她稱讚很甜，一大盤都是她吃光光，南部阿姨曬的白花菜乾和高麗菜乾燉的排骨湯，她也喝了兩大碗，她說只看過脫水蔬菜，沒吃過日曬
台北的美食街店家呈現的蔬菜大致是青花/高麗菜/番茄...等，如果沒人煮給年輕人吃這些日常不起眼的蔬菜，大概他們仍會在夏天買很貴的牛番茄做的潛艇堡或進口青花菜，或許請農友和熱心人士多利用家裡廚房或食堂舉辦食農推廣，多買多煮多吃本土農產品~農民才願意種田，生物棲地才能保留

東華大學「學生廚房Amigo Bar_回家吃飯」

https://www.peopo.org/news/306355