警界孔子高哲翰認同肯定莊敬高職辦學特色！

【警大時報督導 彭 可/新北報導】

警界孔子高哲翰認同肯定莊敬高職辦學特色！

少子化海嘯來襲，私立高中職連番倒，光台北市三年就三校停招。但教育部最新統計，全國學生數前十名的高中職仍都是私校，從四千多到八千多人不等。

「警界孔子」，前警大教授 、中央警察大學教授兼主任、台視《台灣變色龍》評論人、八大第一台《暗光鳥新聞》主持人 ，前環球科技大學文創學院院長、 華夏科技大學副校長兼商管學院院長 ，現任：双子衛星電視台首席顧問知名主持人、崇右影藝科技大學副校長兼表演藝術學院院長、 影視設計學院院長 高哲翰教授指出，新北市莊敬高職不吝投資軟硬體、多角化經營、增招僑生、淘汰劣生、因應社會需求快速調整課程等，是莊敬高職維持學生數不急墜主因。

高哲翰表示，因應少子化及社會趨勢轉變，私立高職想求生，更要投資軟硬體、調整科別及課程，例如資料處理科近年來新增多媒體及電競班、資訊科增機器人班，就各添購上千萬元設備；其他像餐飲科增異國料理、美容科增新娘秘書班，下學期將新增智慧家電、智慧汽車等ＡＩ相關課程。 但高哲翰強調，私立高中職員薪資仍比照公立、三節福利金等福利不變，考績、年終獎金正常發放，鼓勵老師強化教學品質及學生管理，才是減少學生流失的根本之道。

新北市莊敬高職是王大陸、昆凌等藝人母校，學生近四千六百人，首次擠進全國前十名。

當過中視資深媒體人的莊敬高職董事長王傳亮表示，廿年前莊敬學生只有上千人，他接掌後透過增添設備、多角化經營、創新課程等三大理念，將莊敬推向北北基第一大校。

王傳亮舉例，莊敬近年來新增20間全新餐飲科考照教室、花500萬新設3間電競教室、美容科新設寵物美容組、影視科添購25台無人機等；也新設籃球隊、棒球隊，短時間內就都獲新北市比賽亞軍；莊敬演藝科也和韓國五大經紀公司合作，洽商對方來台選才，拓展學生國外演藝機會；莊敬更在幾年前繼中山工商之後，招收東南亞僑生，如今兩校僑生都各約700人，有助減緩少子化衝擊。 王◎傳亮說，在少子化時代，私校學生就像是選民，學生每天都在投票，學校設備太差、老師教太爛，學生隨時可投票選他校，不怕沒學校念。學校一定要先投資在學生身上，等學生都走光了再投資，就來不及了。

新北市私立莊敬高級工業家事職業學校簡稱莊敬、莊敬高職或莊敬工家。位於新北市新店區。是一所私立高職。培育許多演藝人才。其校以演藝科（表演藝術）聞名。校名取自《禮記•表記》：「君子莊敬日強。」

目前莊敬高級共有六類十二科：藝術類：表演藝術、電影電視，多媒體動畫科、音樂科， 家事類：美容科、幼保科、流行服飾科，商科：資料處理科 餐旅類：餐飲管理科，工科：資訊科，農業類科：園藝科、農場經營科。本校設科完整為一所注重專業技能品格教育的高級職業學校。升學班、音樂科為永和校區。

莊敬高職永和校區，原為金甌女中校地，只收女生，隨著人口增長，年輕人就學需求增加，永和分部也逐年擴增校舍面積，民國八十年改建六層樓歐式風格大樓，教室達四十餘間，分部師生兩千餘人，為全盛時期。近年受到少子化影響，校方將分部師生撤回北市杭州南路校區上課，分部校舍則租給莊敬高職使用。

莊敬高職說，金甌永和分部校舍將規劃作為部分科系學生教室，以及東南亞輪調式建教班的僑生宿舍使用。 https://www.peopo.org/news/445257

新冠肺炎全球各地紛紛傳出疫情，使各國人士均感恐慌， 全球各大賣場民生物資均搶購一空，尤其校園疫情的產生，除了做好個人及校園 防護外，莊敬高職自治會的同學們，有感於近期染疫的哈佛大學校長的一席話｢ COVID-19 是在考驗困境中人性的善良與慷慨，選擇先利人還是先利己，在這個不 盡人意且雜亂無章的時候，請展現出我們最佳的品格和體面的行為。｣發起了｢ What can we do ? Take what you need，送愛到社區｣活動。

這項活動由自治會同學提出，採同學自願捐贈的方式，拿出家中多餘或不需 要的生活物品物資或是學生作品，讓社區民眾取用，在這個非常時期提供莊敬師 生的愛心，以愛心鼓勵每個民眾，並且希望以這個活動做拋磚引玉，引起社會上 民眾的團結，展現出台灣最美的風景，讓更多弱勢族群感受到來自社會的溫暖， 讓民眾知道在這場新型冠狀病毒的戰役中並不孤單，溫暖助人的暖心事仍可持續 發生。

在這項活動中，老師也鼓勵孩子們利用他們的專業，製作各式物資，如家政 群服飾實務課程，由專業老師教學生做防疫口罩套 DIY，在製作的過程中學生發 現到家中長輩使用的口罩套會無法固定，所以特別設計加上了暗釦，另外，還特 別縫製了內摺，裡面放上精油片，讓口氣芳香，不會只聞到自己呼出來的氣味。 更希望同學們從實作課程學習中，落實防疫相關措施，珍惜防疫物資，守護健康。

（ 圖片/ 記者 翻拍 ） 

學的生長過程中，手心向上，接受別人的幫助很多，讓同學們體驗到當 個手心向下的人，在幫助別人的同時也幫助自己，也會更有勇氣撐起一個堅強而 又從容的自己。 https://www.peopo.org/news/446673

搖滾教父倪重華所監製的網路音樂節目「造音少年」第二季，將於27日播出，集結了伍佰、熱狗、陳零九等明星導師，針對音樂、影像、社群媒體三大主題，給新時代的音樂新鮮人最切身的職場方針，常受邀於國際時尚大秀演出的DJ MAI孫麥傑，日前受邀前往莊敬高職舉辦社群媒體教育講座，學生反應熱烈。

外型高䠷的DJ MAI，曾受邀於香奈兒、Dior、寶格麗等時尚大秀演出，演出時看似放蕩不羈，但事實上他可是曾就讀輔仁大學財經法律學系、倫敦大學伯貝克學院行銷碩士的高材生；白天本業是廣告人，晚上則化身DJ。在IG擁有10萬粉絲的他，強調IG除了是展現個人風格特色的重要平台，也成為每個人未來求職的個人名片。

這也是他第一次進入學校的社群媒體講座，吸引數百位的學生參與，他以廣告操作的方式，教導IG的經營之道，在場同學專心聽講且反應熱烈，也有不少學生展現了精彩的創意與巧思，積極投入IG限時動態的編排。他開心表示：「從同學熱情且豐富的回饋中，可觀察到這是一次成功的新型態教育講座。」

https://stars.udn.com/star/story/10092/4583495

莊敬高職餐飲管理科專任教師張政，出生上海、六歲移居澳門，十六歲確立當廚師的目標，十九歲赴香港進修餐飲，三年後，以二十二歲的年紀晉身主廚行列；之後遊歷於香港、澳門、荷蘭、泰國的大酒樓及飯店擔任主廚；一九九二年應邀來臺，接任台中全國大飯店主廚，之後轉戰凱悅（現君悅飯店）宴會部主廚，如今，一晃眼在臺已逾三十年的光陰。

放棄紐約選擇臺灣

千百學子後繼有人

不戀棧飯店名廚光環及高薪，二○一四年，張政毅然放棄赴美國紐約的工作機會，受莊敬高職董事長王傳亮賞識，選擇投入教職，張政說，王傳亮是他人生旅途的貴人，盼不負所望，將畢生所學及人生閱歷，傳承給下一代也想擔任廚師的後進者。

張政將莊敬餐飲的學生都當自家子女照顧，尤其是僑生，因與他離鄉學藝歷程相仿，更能感同身受其中艱辛，張政年近六十，傳承百千學子後繼有人。

有鑑於幾年前的食安風暴，張政三年前出書《四季日日五行，五色五味的好食養》，根據《黃帝內經》以五行入菜，期望能從源頭教育消費者如何吃出健康與美味。

張政強調「食物只要新鮮，不需要過度調味，原汁呈現就很好吃」，現正研發利用在地食材端出好料，最近，則把腦筋動到普洱茶身上，思索著入菜方法，五月攜手全家便利超商，與弱勢團體合作推出母親節蛋糕，另外近期合作的「果香滷味」也即將上市。

想當廚師　差點鬧了家庭革命！

事實上，除了名廚之路傳奇外，張政的身世也相當驚人，從小家境富裕，爺爺張載春是上海亞明燈泡廠的大老闆，父親張顯良是上海復旦大學物理系教授，歷經大陸文革時期，被認定為「黑五類」，因此在他六歲時舉家移居澳門，姑媽也來頭不小，是已故華隆集團創辦人翁明昌大房翁張妙貞。

「我們家訓，一、不准做戲子；二、不准當廚子」，我卻兩個都做了！張政笑說，小時候見到家中魚池中的錦鯉奄奄一息，沒想太多抓起至油鍋煎煮，當時，奶奶見到鍋裡的錦鯉，沒多加責罰，反而還嚷著「我們家阿政將來定是要當名廚的」，如今回想，也或許是當時開啟了內心想當廚師的契機。

想當廚師，差點鬧了家庭革命！張政說，父親是學者出身，抱持著唯有讀書高的傳統觀念，對他想踏入廚師一途，還得從學徒做起很難接受。張政也只能說之以理、動之以情，他告訴父親，人類就算能登陸月球，即便科技再進步，但只要是人，總是要吃。最後在他的堅持及奶奶的支持下，才終於能夠圓夢。

不再靠競賽證明自己

學生才是他的驕傲

出社會後沒拿過家裡一毛錢，說自己很愛參加各種廚藝競賽的張政，征戰無數，曾獲「第一屆台北廚王爭霸賽─熱炒個人組」金牌獎、台北饗宴、台北大師宴十二位名廚之一、更榮獲中華之聲─海峽兩岸年度十大名廚殊榮，他說，不誇張形容，獎牌多到要用行李箱才裝得下。

如今投身教職六年，張政已不用靠著參與各大競賽證明自己，現在，他的最大成就感來自於他的學生，未來，也將帶著身為廚師的使命感，從源頭傳承自己的理念，替消費者把關，和學生一起成長向上提升。卓越雜誌2020.06號410期

華夏科技大學孟繼洛董事長、陳錫圭校長同時指出，莊敬高職是電影「我的少女時代」 男主角、 藝人王大陸的母校 ，「我的少女時代」主題曲 「小幸運」， 觀看人次數 ，超過 一 億八千萬人，莊敬高職連續7年辦百桌免費宴請弱勢家庭，熱心公益的他也總不忘共襄盛舉、情義相挺。

https://www.youtube.com/watch?v=_sQSXwdtxlY

https://www.peopo.org/news/449082

「警界孔子」，前警大教授 、中央警察大學教授兼主任、台視《台灣變色龍》評論人、八大第一台《暗光鳥新聞》主持人 ，前環球科技大學文創學院院長、 華夏科技大學副校長兼商管學院院長 。

現任：双子衛星電視台首席顧問知名主持人、崇右影藝科技大學副校長兼表演藝術學院院長、 影視設計學院院長 高哲翰教授。