彰化縣國產咖啡豆評鑑成績出爐 出征全國賽

〔記者林明佑／彰化市報導〕2020彰化縣國產精品咖啡豆評鑑由茶業改良場副研究員劉千如及陳嘉峻老師協同感官技術評審們，在參賽41支咖啡生豆中，經過生豆物理篩選及杯測評鑑之初賽及決賽，8月23日於彰化市農會進行決選，今年有來自全縣各咖啡產區的41件國產精品咖啡豆將接受專業評審團評鑑，當天下午評鑑，成績出爐，評選出特等獎、頭等獎、貳等獎及參等獎，獲獎咖啡農將代表彰化縣參加「109年臺灣國產精品咖啡豆評鑑」全國賽，讓彰化縣咖啡揚名全國。

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彰化縣國產精品咖啡豆評鑑分為種植組及戶籍組，合計共有41支生豆送件參賽，包括31支水洗處理法、6支日曬處理法、4支蜜處理法，樣品繳交後由主辦單位隨機編碼密封，評審團隊參考SCA美國精品咖啡協會標準辦理評審作業，分為生豆物理篩選及杯測評鑑，杯測評鑑分為8月22日初賽和8月23日決賽，評審以香氣、風味、醇度等10種項目評分。

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經過激烈競爭與嚴格評鑑，入選成績｢種植組｣：特等獎1位-余偉銓、頭等獎1位-張智凱、貳等獎2位-林忠義及鄭志豪、參等獎3位-張文邦、鄭錫鴻及張明福、優質獎3位-林瑞東、廖文雄及李添榕。 ｢戶籍組｣：特等獎1位-楊惟然、頭等獎1位-許國華、貳等獎2位-鄭昭明及吳昇峯、參等獎3位-林文政、林福傳及林明珍、優質獎3位-蔡裕昌、郭慧英及鄭錫鴻。

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彰化縣目前咖啡栽培面積約18.23公頃，今年度全國咖啡生豆評鑑首次採以區域賽晉級全國賽的制度，這次評鑑選出之「產區參賽代表」，將代表本縣參加今年臺灣國產精品咖啡豆評鑑，期待能為彰化縣爭取佳績，推廣彰化縣優質咖啡。另這次得獎農友將於10月31日｢彰化市農業產業文化｣活動會場上隆重頒獎，歡迎彰化縣鄉親共襄盛舉。