台南花園夜市 三大美食媲美

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【記者蔡孟儒、鄭鈞壕／台南市報導】「台南花園夜市」位於台南市海安路和和緯路的路口，並在TVBS「食尚玩家」網路票選中，為台灣網友心目中第二名的熱門夜市，僅次於台中逢甲夜市。擁有如此高人氣的吸引力，必定有它不可不試的美食，其中前三名美食分別是阿美芭樂、陳記麻辣鴨血與統大碳烤雞排。

    一走進花園夜市，人聲鼎沸，琳瑯滿目的美食小吃更令人眼花撩亂，右手邊大排長龍的阿美芭樂非常吸睛。一靠近攤販，老闆娘親切地用竹籤串起新鮮水果，大方請客人試吃。

    阿美芭樂販售的水果種類繁多，最著名的無非就是醃芭樂。當地民眾李先生表示，每星期都會帶小朋友來逛花園夜市，而阿美芭樂是每次必定光顧的攤販，因為他們的水果很新鮮。他最喜歡買醃芭樂，特別脆、又甜。芒果青也是熱賣項目之一，酸酸甜甜的爽口滋味，深受大家喜愛。若想嘗試一些特別的口味，醃橘子、醃柿子都是不錯的選擇。

    再往內走進，陳記麻辣鴨血同樣是人潮滿滿，嫩嫩的鴨血咬下一口，微辣微麻的滋味瞬間在舌尖散開，刺激著饕客們的味蕾，讓人愛不釋口。饕客們紛紛遠從外地慕名而來，來自台中的吳先生表示：「我們是專程來這裡吃這個麻辣鴨血，真的很好吃，辣的味道剛剛好，鴨血也很入味。」

    港式魚蛋是陳記另一項主打商品，除了滷得很入味，口感更是香Ｑ有咬勁。為了讓民眾有更多樣選擇，老闆共推出三種口味：原味、麻辣以及咖哩，都非常受到客人歡迎。

    在花園夜市的中心地帶，有間非去不可的統大碳烤雞排。還未走到該攤販，陣陣碳香早已撲鼻而來，讓人忍不住隨著大夥兒排起隊，即使排隊人潮繞了一圈又一圈，大家依舊是耐心等待，更加提升對這間碳烤雞排的期待。

    這裡的雞排先炸後烤，不但有雞排必備的酥脆口感，更多了一份碳烤的香味，加上店家獨特的甜味醬汁，果然是來到花園夜市必吃的美食。從高雄北上而來的江小姐表示：「我們家常常來逛花園夜市，都一定要來買這裡的碳烤雞排，之前排隊最久還排過一個多小時，可是吃過以後都覺得排這麼久的很值得。」由此可知統大碳烤雞排確實是花園夜市的超人氣小吃。

    花園夜市開放時間為每週四、六、日，而廣場外的馬路上，車潮川流不息，夜市內門庭若市，想品嚐各式美味特色小吃的民眾，可要耐著性子排隊等候。