高苑科大咖啡研究社 ”藝起喝咖啡”

由高苑科技大學馮淑萍教授指導的咖啡研究社於學期中舉辦一場「藝起喝咖啡」咖啡品嘗分享活動。透過動手體驗手沖咖啡的樂趣，來帶領所有同學、老師一起徜徉咖啡藝術的美好，在這春初之際於校園內品嘗到一杯暖心的咖啡，著實讓人倍感溫馨，使所有人在課業、工作之餘享受片刻小憩。

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    活動中，由林誼軒社長帶領多位社員在宿舍附近搭設帳棚、用心布置成為一個簡單小巧卻不失溫度的溫馨咖啡廳，而咖啡廳內也成列各式各樣不同風味的咖啡豆供學生挑選，有木瓜香的哥斯大黎加貝多芬咖啡豆、桃子香的西達摩桃子甜心咖啡豆、具有堅果、可可、巧克力風味的厄瓜多大嘴鳥咖啡豆；除手沖咖啡外也有義式特調拿鐵咖啡可以品嘗，多種單品豆透過義式半自動咖啡機去混和、調製，味道濃郁且豐富。

    手沖咖啡單價高昂，在外動輒一小杯一百五至三百台幣不等，但透過此次活動讓所有同學無償體驗到如此豐富的咖啡文化，此次機會難能可貴，而咖啡研究社的同學們，也為大家展現了何謂職人精神，不因不收費而馬虎，從水溫、咖啡豆的選搭、烘焙到沖泡時間都精準掌握，讓人深刻體會到想沖泡一杯好的咖啡背後所蘊含的大量功夫。

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    高苑科技大學學務長楊凱琳博士對於此次活動安排表示高度肯定，看見學生不止學業上精進，更能在社團參與與付出上體現年輕學子獨有的熱情與活力。

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