加工食品常有很多添加物

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「超加工食品（ultra-processed food）」可能導致缺乏某些礦物質與微生物。加拿大卡爾加里大學（University of Calgary）卡明醫學院（Cumming School of Medicine）榮譽教授邦妮（Bonnie Kaplan）指出，有許多研究顯示，不健康的飲食模式與憂鬱、焦慮等症狀有關。

*改吃原型食物的飲食，12週後有3分之1的人的憂鬱症狀有改善

*在食物上的花費還減少了20％，也打破了許多人覺得吃「超加工食品」比較省錢的迷思

自由時報 2022.2.18「超加工食品」吃太多 外媒：恐致易怒、情緒不穩

https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3792550