鑽石水

台灣的天然氣99％來自進口，以船運的方式輸入，在產地國會先將天然氣冷卻壓縮至 -162度C的液化天然氣。而液化天然氣輸送到接收站的過程中，會利用海水相對較高的溫度，讓 -162度C的液化天然氣「退冰」為氣態常溫的天然氣，再輸送前往發電。海水換熱降溫後，常年維持在18到24度C，因為經濟價值高，加上水質相當乾淨，漁民便將此冷排水稱之為「鑽石水」。

2005年開始，因為漁民的需求，中油便將鑽石水轉而提供給漁民養殖石斑魚，甚至，搭配政府鋪設的公共渠道，養殖漁戶的魚塭門口就可以取水，漁民不用到外海抽水，至今使用鑽石水的魚塭已達到600多公頃。

對漁民來說，用鑽石水養殖就像夏天給石斑魚吹冷氣一樣，加上鑽石水已經殺菌過，還可以減少養殖病變發生，鑽石水養殖模式因此逐漸成形。

(二) 雖然永安天然氣廠不間斷地提供鑽石水給石斑魚養殖戶，但仍有很大一部分的鑽石水沒有被利用，只能排回海裡。為了更加提高鑽石水的利用價值，台灣中油綠能科技研究所近年在渠道旁建立大型海藻養殖試驗工場，進一步利用鑽石水在陸上戶外養殖池養海藻。

海藻屬於高單價食品原料，台灣以進口為主。但因台灣氣候條件限制，養殖藻類常常遇到困難，難以規模化。而利用潔淨且冰冷的鑽石水調節養殖溫度，可突破季節的限制，達到大量繁殖藻類的目標。這種創新的養殖模式，除了獲得國內專利及國家新創獎外，去年（2021）也獲得日本專利及歐洲研討會頒發的歐盟Seagriculture Innovation Award金牌獎。

(三)

海木耳是過去屏東小琉球著名的海菜，因為營養價值高，在市場上的價格也比較高，零售價1公斤可以賣到600~1000元。但因採集過剩，愈來愈供不應求，需要尋找規模化的養殖模式。

廣大的海洋本是涵容二氧化碳的重要基地，藻類藉由光合作用，將二氧化碳轉換成海藻多醣及藻體。中油綠能所環保科技組組長翁堉翔說明，不同的藻種及養殖條件會有不同的減碳量，就海藻光合作用的化學反應質量平衡估算，乾藻體生長1公斤，可減碳1.1到1.8公斤，海藻養殖愈多，則減碳量會愈多。

養殖海木耳，一來有經濟價值，二讓冷卻的海水得以再利用，三則能減碳，推估未來規模化生產海木耳後，更將有每年上萬噸的減碳能力。這樣的「鑽石水」，讓水的價值變得像鑽石一樣閃亮。

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1. https://www.gvm.com.tw/article/90198

2. https://www.businesstoday.com.tw/....../post/202003030034/

3. https://www.youtube.com/watch?v=jzsMoe6caYI

4. https://scitechvista.nat.gov.tw/Article/C000003/detail......

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【週三-技術新知-第616號】(柯弈仲2022年6月15日高雄報導）https://www.facebook.com/swcpea/posts/pfbid02Px2rFhuEtESYSMvKsV8GkPyGst…