被稱讚超乎想像好吃的台南秈18胡蘿蔔糕

2022.11.5

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2杯米先浸泡0.5至1小時
胡蘿蔔刨絲加水橄欖油鹽先用電鍋蒸軟(外鍋半杯水）
米加水打成漿
倒入蒸軟的胡蘿蔔絲鍋內
拿到瓦斯爐上小火邊攪邊煮成糊化
放入電鍋蒸熟外鍋一杯半的水
請不用問我胡蘿蔔或米的水要加多少
因我煮太多次了
大約是抓米比水的比例是一比2.5
2.5要含胡蘿蔔本身出水和浸泡的水
調理機洗米水洗頭髮很好用