莊玉隆人工除草和補秧

100.8.14

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莊玉隆先生8歲開始幫忙爺爺務農，放牛、養豬、種水稻….，現今是「福隆有機蔬菜農場」大老闆，早上7、8點在市場和宗親招呼聊天，樂善好施的莊老闆說：「我可以叫出一萬多個人」。

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莊家兄弟感情好，勤奮共耕自家田，收成分著吃，第二期作8月5日插秧，莊老闆的弟弟帶著國中2年級的兒子、大學4年級資訊系的姪子一起補秧。年輕人說：「從小爸爸就帶著做，自家的事不做誰做。」他們從早上大約5:30開始工作，8點多收工，已汗流浹背，衣服濕一大片。

在田四個轉角，插秧機轉彎的緣故無法插滿，需人工補秧，最好插秧當天就補秧，雖是同一批秧苗，晚一週補的秧苗大約會晚成熟3天。插秧後一週後視秧苗成長情況，若有被福壽螺吃掉也需補秧，一分地約準備一片秧苗卷來補秧。

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莊老闆特別親自為大家示範傳統跪地人工除草，插秧後10天、25天除草，一次五叢。這時雖只看到一點點小小的雜草頭，掌握好除草時機，可以有效抑制雜草種子生長量，讓它們無法成長，古人沒有先進的研究設備，卻與現代研究成果相同，讓人非常佩服他們的智慧。

體力好的男生一天大約可以做1~2分地，以前避免弄髒衣服，或是濕漉漉的不好工作，有時圍一塊布就下田除草，幾天工作下來，大腿會被稻子割傷，所以也有人穿絲襪工作。

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傳統人工跪地『挲草』，可增加土壤通氣性、促進稻子生長。人工補秧及除草時順便用手腳把田弄平，可以避免田太高淹不到水而長雜草。跪地比彎腰省力，對腹腔的內臟其實也是很好的運動。此時稻田的土軟軟的，用手撥動很像玩泥巴漿，曬田後的土變得非常硬，那時再操作差很多!!

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莊老闆雖有精華店面收租金，仍每日早上3點批水果、和兩個兒子栽種蔬菜，太太、小阿姨和女兒再到市場販售，傳承四代務農一大家族勤奮的精神!!