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標一:學校衛生法修法 校園漸禁基改食品
近年來,食安問題頻傳。配合衛福部,明年基改食品強制標示規定上路,《學校衛生法》改制後將使家長對孩子在學校的飲食更加放心。
主婦聯盟環境保護基金會秘書長 賴曉芬:「這次一個大進展就是讓孩子不要吃基改,尤其是食材還有初級加工品。選擇相對少的地方,它這個整合的平台要把它做起來。」
標二:新法上路 使各地校園午餐願景相同
面對無基飲食趨勢,各地政府以及學校態度不一,修法後可望統一標準。
世新大學衛生保健組組長 鄭嘉莉:「法令還沒通過之前我們其實已經預測到,我們已經有在跟我們校內的餐廳業者有在說,少採購這些相關的食品。」
主婦聯盟環境保護基金會秘書長 賴曉芬:「有的偏鄉的學校家長代表會覺得他們(學童)只要吃飽就好。到底什麼是一個好的校園午餐的制度和政策想像不太一樣。」
校園膳食業者 陳聖威:「怎麼樣把關,我們的東西怎麼來源、學校怎麼監督,這都是要有一套很長的一個計畫。」
標三:實際實施前 業者希望再經多方討論
對於食材源頭監督工作,學校餐廳老闆希望政府能夠加強把關,落實食品標示,才能使原本美意的政策發揮效能
校園膳食業者 陳聖威:「最主要就是它的售價問題,然後它會影響的層面到底會影響到幾樣(菜色),可能是百分之五十,或者是百分之四十。可能以後的菜色可能有很多東西都不能出。」
在現實面,實施者仍面臨挑戰,例如食材的選擇與價格問題。如何顧及農民、攤商、學校及學生的權益,並讓學生吃的健康,未來仍有一段路要走
記者 吳亭樺 悅新 採訪報導
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