非吃不可的越南料理 紓解夏日的不佳胃口

大家吃過越南料理嗎？
相信大家對泰式料理非常熟悉，但卻不太常吃到越式料理。
在台北市士林區三腳渡附近有著一間看似不起眼，但每到用餐時間總是一位難求的越南小吃店。 

這間小吃店，是一位越南新住民 梅卿姐，和一位帥氣的 阿勳大哥，合資共同開創的。

梅卿姐秉持著用最實在的材料，做出最可口的美食給客人享用。

走進用餐區，果然已經座無虛席，看著大家津津有味地享用自己所點的越南小吃，在旁拍攝的我，都餓了。
爽口的河粉，紓解夏日的悶熱；濃郁的牛腩，抓住饕者的胃口。

梅卿姐和阿勳大哥可不是大家想像中的夫妻，他們原本是陽明竹子湖某間餐廳的同事，因為餐廳淡季生意不佳，經常遭受老闆不平的待遇，兩人於是離職，並且在士林這個老舊社區開創了越南小吃餐廳。

起初，第一年生意是最難做的，但經過兩人抱持著「沒有嘗試過，怎會知道結果」的心態，努力經營餐廳，並用最真誠的心意來對待每一位顧客。

這間越南小吃餐廳，開店至今剛好滿三年，對於他們來說，很自主也很滿意現在忙碌的生活。

對於同樣遠從越南來的新住民來說，來這裡，會讓她們有回到家鄉的溫暖。