麻豆文旦的好吃秘訣

連續的幾次颱風來擾亂，麻豆部份農民決定提早採收文旦，免得被風吹落，泡到水後，文旦就會爛掉了。

我們特別訪問了文旦農有關文旦提早採收，是否會影響到原有的風味呢？

文旦農陳先生表示，一般的採收期約在白露節氣的前十日左右，但是，今年因為颱風來臨，農民提早採收。但是，以今年的氣候及文旦的成熟度看來，也是到了可以採收的時候了。採收後，文旦放個幾天後熟之後，風味一樣好吃。今年的颱風麻豆文旦並沒有災情，更沒影響到品質。

陳先生還教我們如何選好吃的文旦喔，提供消費者參考

一、油包細膩

二、外表翠綠轉成金黃

三、等腰三角形的外形－尖頭、底穩、重量重

四、外表光滑、皮薄、體態豐滿

中秋佳節，請多多支持台灣的水果，文旦耐放，方便郵寄，是很好的送禮贈品。麻豆的文旦品質，更是沒話說，近年來，在麻豆區長的努力之下，輔導農民減少用藥，就是希望麻豆的文旦，能有安全的農產與好的品質。

Claudia 在採訪的時候，一直偷吃，陳先生交待要多放幾天更好吃，我大概放不到一天，就吃光了。