最後一口沙士

相信你一定也有過這樣的經驗。某一天，突然好想念小時候常吃的一家店，它也許就只是一家破破爛爛的饅頭店，或是巷口的雞蛋捲。但興致匆匆的你，走到了小時常去的店家，才發­現它早已倒了，可能換成了新的店，或是根本變成一片荒蕪。

後來你去吃了其他更新的店，但怎麼吃，就是沒有那個味。於是，記憶中的那份味道，就成了你魂牽夢縈，卻再也找不回的滋味。

食物帶給人那種味覺的美味，無法像藝術品或風景一樣，能用影像、文字去記錄、傳承。所以一但它消失了，就很難再找回來。《最後一口沙士》，就是想表達這樣的遺憾。從一個汽­水阿嬤的故事出發，描述台灣手工沙士，味道甘醇，卻面臨即將消失的危機。

《最後一口沙士》，希望能帶領人們回想起品嘗古早美食的感動。除了多多光顧老攤子之外，也能盡所能幫助守護古早美食的人。這些人，往往是上了年紀的阿公阿嬤，沒有錢買店面­，卻也沒有力氣，推著小攤子到處跑。台灣古早美食的傳承，需要你我，一同關注。

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