【溫馨異國美食嘉義爭霸賽】得獎作品共賞

圖文  mia-mia
    102年1月6日中國國民黨嘉義市黨部暨嘉義市傳統文化與技藝協會假嘉義市嘉邑行善團聯合主辦一場別開生面的【溫馨異國美食嘉義爭霸賽】，主委蔡明顯為大會致詞，鼓勵與會來自世界各國的台灣媳婦，將她們的家鄉味繼續在嘉義飄香，獲得在場貴賓和21位參賽者及親朋好友如雷掌聲，溫馨的事特別受到新住民青睞，紛紛表示全力響應蔡主委的呼籲，作一位台灣好媳婦。

  來自越南的台灣媳婦-黎氏生，參加102年中國國民黨嘉義市黨部暨嘉義市傳統文化與技藝協會主辦的【溫馨異國美食嘉義爭霸賽】，以〈越南咖哩〉料理獨占鰲頭，這也是黎氏生將對台灣的熱愛，及對嘉義的濃情，轉換成廚藝的最佳寫照。

    〈越南咖哩〉食材多樣，雞腿肉和調味料搭上法國麵包更是一絕，麵包吸附了咖哩醬汁，激盪出令人愛不釋手難忘的滋味。

   來自湖北的胡先娥燒得一手好料理，以〈五更腸旺〉榮登102年中國國民黨嘉義市黨部暨嘉義市傳統文化與技藝協會主辦的【溫馨異國美食嘉義爭霸賽】第二名，香辣惹味勁的「川菜」，是一道很好的下飯菜，又因為喜氣紅通通，更是有一路旺的年節吉祥菜之稱。

家中有三姊妹從越南遠嫁來台灣，大姊阮氏鸞在嘉義開店，專賣越南料理，小小店面吸引無數越南鄉親，來這裡享受家鄉各類地方小吃解鄉愁。
    本次參賽102年中國國民黨嘉義市黨部暨嘉義市傳統文化與技藝協會主辦的【溫馨異國美食嘉義爭霸賽】，以〈越南蝦捲〉作品獲得第三名。
    將蝦仁的原紅，透過透明的米紙和綠色生菜包裹成條狀，食用時沾上清爽酸甜帶魚露鮮味的特製沾醬汁，冰涼爽脆，尤其適合當夏天消暑午餐，更是一項討人喜歡智慧的飲食。

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