南港見真情【茶濃、桂花香】

每年農曆8月至隔年4月是桂花盛開的時後，也是賞桂花的季節。

今天的課程內容，採訪主題：『桂花林』；受訪者：陳金龍茶園（金龍伯）。由慧玲姐、銀蓮姐專訪，導覽老師淑貞姐和同學們分別做紀錄。

慧玲姐訪問金龍伯（左慧玲姐、右金龍伯）

受訪者：陳金龍茶園（金龍伯今年84歲）

【南港金龍茶園金龍伯甜蜜的家】和公民記者們合照。

第一排左起：春菊姐、金龍伯夫婦、宜蓁。

第二排左起：阿珮姐、慧玲姐、銀蓮姐、珍珍、淑貞姐。

第三排左起：雲英、阿彬、寶瓊。

（感謝敏萱老師幫我們拍照）

在農業社會，南港山坡地上的茶農，為製作出別具氣味的香茶，將桂花與包種茶相拌，使其成為香氣十足的桂花包種茶。

南港包種茶製作過程

採茶 手採、機採茶菁

 ↓

日光萎凋

↓

室內萎凋 靜置、攪拌

↓

炒菁 炒菁機

↓

揉捻 揉捻機

 ↓

初乾 乙種乾燥機

 ↓