聖瑪莉甜甜圈含鋁 吃多恐失智

地區:
分類:
嵌入:
文字-A A +A

【記者莊傑智、范毓婷、周利庭台北採訪報導】剛出爐的麵包看似美味可口,但其實暗藏危機。

 康健雜誌日前抽檢各大麵包店,發現聖瑪莉麵包店的甜甜圈含鋁過量,而造成鋁含量過高的主因為製作甜甜圈的膨脹劑中含鋁。

 營養師陳靜怡表示:「若飲食中攝取了過多的鋁,有可能會傷害腦神經,甚至導致老年失智或阿茲海默症。且當鋁攝取過多,會造成磷吸收異常,可能導致骨質疏鬆。」

 根據聯合國「食品添加物專家委員會」報告,鋁每週容許攝取量為每人每公斤體重1毫克,而聖瑪莉麵包店的甜甜圈被驗出,每個含鋁量高達8.64毫克,以一個30公斤的小孩為例 ,一周僅能攝取30毫克,因此只要吃下四個就會超標。

    此外,聖瑪麗的吐司也被驗出每片含鈉358毫克,只要食用兩片吐司,就接近一餐攝取800毫克的標準。
 
    雖然聖瑪莉表示已經對配方進行改善,但消費者對含鋁的食品,還是不放心。目前政府雖沒有規範食品鋁含量,但是營養師也提醒民眾,盡量少購買成分含鋁跟鈉超量的食品,才能吃得健康。

FB留言板

PeoPo 討論區

回應文章建議規則:

  • 文章屬於開放討論空間,回應文章的議題與內容不代表本站的立場
  • 於明知不實或過度謾罵之言論,本站及文章撰寫者保留刪除權
  • 請勿留下身份證字號、住址等個人隱私資料,以免遭人盜用,本站不負管理之責
  • 回應禁止使用HTML語法
1

加入時間: 2007.05.02

政大大學報

加入時間: 2007.05.02
1,593則報導
660則影音
216則OnTV

誰推薦本新聞

作者其他報導

6:17

年金改革下的教育體系:平衡與和解的漫漫長路

2022-06-13
瀏覽:
4,233
推:
2
回應:
0
7:09

鏡頭後的真誠:《彼岸》導演施佑倫的紀錄片人生

2022-06-13
瀏覽:
3,836
推:
2
回應:
0
5:54

南國傳統農業 靠年輕人和科技找回春天

2022-06-13
瀏覽:
5,180
推:
2
回應:
0
2:43

街頭播音室亮相 年貨大街展現新年味

2022-01-25
瀏覽:
4,982
推:
2
回應:
0
2:39

人權辦桌熱鬧開飯 持續搭起多元對話空間

2022-01-04
瀏覽:
3,300
推:
2
回應:
0
3:53

導正避孕藥錯誤認知 校園性教育課程應完備

2022-01-04
瀏覽:
3,082
推:
0
回應:
0
2:36

輪椅壘球風潮起 身障者盼各界支持

2021-12-28
瀏覽:
3,091
推:
20
回應:
0
2:52

剝皮寮防疫展 重現醫護工作艱辛過往

2021-12-24
瀏覽:
2,361
推:
14
回應:
0
2:59

年輕世代政治冷感  恐失去公領域發聲機會

2021-12-24
瀏覽:
2,104
推:
0
回應:
0
2:42

熟齡跨足網紅界 創造退休新價值

2021-12-10
瀏覽:
2,569
推:
28
回應:
0

聖瑪莉甜甜圈含鋁 吃多恐失智

搜尋表單

目前累積了171,173篇報導,共12,028位公民記者

目前累積了171,173篇報導

12,028位公民記者