興大有機農夫市集 滿週年

【記者林敬慈／台中報導】一大早，在中興大學蕙孫堂後方，有一群農民互相幫忙搭起棚架、擺設攤位，販售有機農產品，他們是興大的有機農夫。堅持在地生產、在地消費的「興大有機農夫市集」成立滿週年，結合學校社區化的經營模式，從起初不被看好到現在已有一千多位會員的肯定。

由興大生物產業推廣暨經營學系主任董時叡教授創辦的「興大有機農夫市集」，經過半年多的籌劃，自去年九月開始每個星期六上午在校園內擺設攤位，販賣的有機農產品，全是經過認證，標榜最有保障的有機農產品。即使今年遇上強颱辛樂克來勢洶洶的惡劣天氣下，市集仍然照常舉辦，除了大年初三休市一天外，市集一年來定期在校園內推廣有機產品，並堅持農民親自到市集販售解說，或許少了商人的交際手腕，卻能更直接地解除消費者的疑慮。

這次從八月底開始為期三週的市集週年慶活動已圓滿結束，內容除了有優惠促銷、專家講座外，還舉辦優質農場的票選活動。榮獲最佳優質農場的「信勢網室有機蔬菜」，農民吳文岳表示，「這對我是一種肯定。」他也強調，這個市集的每一位農民都是希望消費者吃到最有保障，最為新鮮的有機產品，每一個農場都是最佳的有機農場。

有農友在颱風天帶了八斤的小黃瓜來賣，他拒絕了一位想將八斤小黃瓜全買下的消費者，並將八斤小黃瓜分別賣給八個消費者，只為能讓有機的觀念傳達給更多人知道，而不單單只為利益而已。「怡香有機茶業」的洪慧君表示，在這裡的農友，都是抱著這種信念參與的。

即使一週的農事繁忙，中部地區的農友仍在凌晨四點多就起床準備運貨上車，趕著上午七點開始的市集。更有東部地區的農友互相合作，每個周末輪流北上，用行動支持市集，「松林梅生態農產場」的何介臣說，大家互相合作，在能力許可的範圍內，希望能讓更多人認識有機農業。

市集中不時可見穿著綠色上衣的志工穿梭其中，幫忙農民拆搭帳篷，協助消費者認識有機。他們是興大生物產業推廣暨經營學系的學生，在董教授的指導下，市集的活動籌辦、海報設計、張貼等，都是由農民與學生自己動手，互相合作完成的。

市集結束的中午，農友與學生志工齊聚在興大校園的餐廳內，用餐之際互相討論市集當天的販賣情形，不僅僅增加農民間的相互交流，也提供市集溝通的管道，有任何意見都可以在此時提出，有任何公告也可一同發布。

市集創辦人董時叡教授同時也是全國十大傑出農業專家，他表示，市集走過一年是農民們共同努力的成果，未來市集的重心將會放在消費者與農民間的互動上。現在市集舉辦的座談活動邀請到的多為專家學者講解有機相關知識，未來將請農民授課，分享栽種有機農產品的經驗與心得，面對面的溝通讓民眾更加了解有機產品。

在市集經常可以見到董教授與農民們閒話家常，董教授說：「市集的主角是農民與消費者。」目前市集已有「農民自治委員會」由農民自己推派主席，負責農民間的溝通協調，未來將整合會員，成立「消費者監督委員會」，結合消費者的力量，讓市集發展更為順利。

照片來源：記者林敬慈攝於中興大學