北縣優質餐廳評鑑 新店入選十四家

　台北縣政府觀光旅遊局為提升地方觀光產業，舉辦「二○○八台北縣優質特色餐廳評鑑活動」，新店市共有十四家餐廳入選，還可能拿下全縣牛肉麵人氣王。

　評鑑分為第一階段的「牛肉麵」和「海鮮」，及第二階段的「特色小吃」和「客家菜」共四大類，新店市共入選十四家優質特色餐廳。
　最具牛肉麵人氣王冠軍相的「我家廚房」，靠的是饕客們口耳相傳。對於自家牛肉麵信心滿滿的老闆歐生陽表示，他們的牛肉麵以新鮮、自然、健康為訴求，且為了保持口感及鮮度，皆使用陶鍋加熱。
　沒有祖傳祕方，「我家廚房」講究食材品質，廚師歐占逸說：「我們希望給客人的是牛肉的原汁原味。」顧客曹立藝認為，牛肉的軟硬度適中，不會太鹹、太膩，很好吃。「我家廚房」店內除了遠近馳名的牛肉麵，還有前西華飯店廚師所料理的特色西餐，今年已二度入選，雖與牛肉麵PK賽前五強無緣，但仍有希望奪下人氣王寶座。
　「新希望美食坊」，在評鑑中以鮮蝦水餃和紅麴香腸入選特色小吃類。特別的是，「新希望美食坊」是為了提供更生人就業和重新適應生活而設立的工廠，目前由八位更生人和多位弱勢者參與食品製作。
　美食坊副廠長王惠玲表示，當年婚姻不幸，吸食了十二年的毒品，不但經常恐嚇家人拿錢供她買毒，還曾四度服刑。剛出獄時找工作困難重重，還好「新希望美食坊」提供自立更生的機會，她說只要顧客肯定，就是最大的鼓勵。
　黃昏市場內的「車馬雲集小吃」以牛肉大餅、鴨肉大餅為招牌，產品都是現做，不含人工添加物，餅皮外酥內軟，全靠老闆的揉麵工夫、獨創醬汁，夾上牛腱片或煙燻去骨鴨胸肉，搭配三星蔥，每一口都能吃到紮實飽滿的內餡。
　「豆花工房」賣手工創意甜品，店家費時一年研發出招牌「綠豆花」，以日本進口的抹茶粉製作，不帶苦味。芝麻糊豆花也是店內熱銷品，老闆娘羅元汝說，目前台北只有他們賣冰的芝麻糊。除了以上店家，入選的還有孟鴻土雞城、一支草能量養生館及涮八方紫銅鍋。
　「二○○八台北縣優質特色餐廳評鑑活動」，目前持續在進行「特色小吃」和「客家菜」的人氣王票選，投票時間至廿五日止，有興趣的民眾可上活動網址：http://www.highfood.com.tw/vote2.htm。