聖草堂國術館的青草藥和茶

社區公民 獨立記者 靜美

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位於旗山溪洲地區的市中心地帶，以前是溪洲的早市，當中特色店家林立，其中有一棟建築，樹立在溪洲大排旁，樓上仔細一看，還搭了一個圓型涼亭，門口老闆忙著削著竹筍。大夥心想：「咦，老闆不是國術館老師傅嗎？」詢問之下才發現老闆除了經營國術館之外，另外兼職賣竹筍與其他農產品，有時還上山採青草，製作青草乾貨。大夥嘖嘖稱奇，原來在溪州一間看起來不起眼的小店，裏頭還有許多令人覺得驚奇的地方。

在聖草堂國術館門口，大家即可聞到陣陣的青草香，據老闆王龍田表示，國術館是他父親傳給他的家族事業，民國76年在中洲路開店營業，經過一次遷移，原址位於現址的斜對面。聊天的過程老闆掏出名片，有電話、地址，還標示「商展場對面」。一問之下，才知道原來對面的商展(台語)，就是以前溪州的早市與夜市的舊稱，而又因地區鄰近大洲戲院、鐘表行、眼鏡行與溪州車頭，早期可是最熱鬧、人聲鼎沸的地區。

老闆為旗山武鹿坑大坑地區人，父親為國術館師傅，從小耳堵目染，在父親身旁學習，承接父親的衣缽。老闆娘是溪州陳家女兒，家中經營漢藥店，而後嫁給老闆，便從中藥跨足青草業，早年搭配先生在自家店門口賣青草茶，近年身體不適，雙手無法承受整桶青草茶的重量，只有協助先生買賣青草與農產而已。

聖草堂國術館雖名為國術館，與一般的國術館略有差異，我們都知道一般國術館，大部分是外傷、跌打等救治。但老闆更多方經營，除經營青草藥，也當自耕農，在武鹿坑種竹筍銷售，更令人稱奇的，老闆還自己豢養虎頭蜂來搭配藥酒、蜂蛹等等生意。店裡的草藥，老闆表示，總共大概有三千多種，令人嘆為觀止的，幾乎大多是老闆親自到山裡採的，上山採藥如同童話般的劇情，卻是活生生的存在。

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老闆對山的認識與植物的認識，讓大家大開眼界，一堆植物的名稱，有常見也有不常見的，他皆可以細數，當中一般大家比較耳熟能詳的金錢薄荷，就是老闆嘴巴裡面治療腦震盪與腦傷重要的藥材。另外吃腎臟病的紅骨菜鼻草、燈心草與蓪草等等，另外還有治療肝病的小金英、桶交藤，治療肝火的七層塔、黃水茄、柳仔茄、柴湖與大骨血藤，也是他特別想跟大家分享的秘方良藥。這些植物有些在平地，有些則要在中海拔才尋找得到，有的都需要深入深山或踏遍荒野才有的藥材，這些都是老闆累積幾十年的功力。

在沒有勞健保的時期，店內的客人絡繹不絕，有從內門、美濃、里港，也有北、中部的客人特地前來，甚至客人還要他幫忙寄送藥材到日本、大陸等地方。隨著國人對傳統草藥的疏離，目前的客群大部分都是熟客，平常老闆除了經營店務，也在大坑山上種了竹筍，搭配時節自己製作筍干、脆筍、涼筍等，自產自銷，假日還會在自家前面擺攤，許多店家或老饕自動會找上門來，筍乾、酸筍經常供不應求。此外每每到八、九月，老闆開始忙碌另一項工作，只要有人通知哪裡有虎頭蜂蜂巢就可看到老闆全副武裝，搖身一變變成抓蜂人。抓回來的蜜蜂加米酒及枸杞浸泡，約三個月到六個月即可飲用。另外，幼小的蜂蛹即浸泡高粱酒成為提升免疫力的飲品銷售。來到旗山溪州地區，想找在地青草的味道、找竹筍香味與鄉村特色店家，就歡迎大家來此探詢，也一並來認識地方青草味的感動。