台東客來吃樂 傳統蚵仔麵線的美味傳承 2015/12/01 22:50 ・ 8,858次瀏覽 ・ 1,943次分享 ・ 0則留言 PeoPo推 5 檢舉 地區 臺灣 臺東縣 台東市 分類 生活休閒 媒體觀察 標籤 傳承 傳統美食 版權創用CC 姓名標示-非商業性-相同方式分享 3.0 台灣 (CC BY-NC-SA 3.0) 授權條款 分享 Your browser does not support the video tag. 陳盈貞 台東客來吃樂 傳統蚵仔麵線的美味傳承 分享到 Facebook 內嵌: 620x420 620x460 (4:3) 360x240 360x270 (4:3) 老闆張德崴今年24歲,原本是個不愛讀書、出了名的玩咖,沒讀大學就直接工作,接手經營客來吃樂後,為傳承阿嬤曾針與母親張惠美的好手藝而轉為安定。家族技藝蚵仔麵線傳承三代,各自有其經營的困難:阿嬤曾針遇到丈夫過世,獨立經營撫養三個孩子;母親張惠美接手阿嬤的手藝,卻遇到丈夫投資失利;張德崴愛玩的個性,也因為家人的力量而轉為安定。片中呈現張家堅持、樂觀度過困境的態度,也將美味記憶延續在蚵仔麵線中。
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