彩繪社區的風味料理 視覺與味覺的雙重體驗

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位於台南關廟區的新光社區透過彩繪社區的方式吸引許多觀光客前來打卡拍照，除了在欣賞社區中充滿藝術氣息的各個角落之外，新光社區發展協會也藉由推出道地風味餐的方式，希望讓遊客們能夠來到新光社區中，品嘗關廟三寶「鳳梨、筍乾、關廟麵」等在地化的美食，社區中除了鳳梨及竹筍以外，還能見到人蔘葉，不過不說你可能還不知道，這樣一朵不起眼的花草，也能變成一道佳餚，新光社區發展協會執行長吳宗寶等人將在地食材融入菜單之中，將傳統美味的筍乾控肉、鳳梨炒木耳，炒關廟麵等菜色來吸引觀光人潮。

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金黃色的鳳梨伴隨著爆香的薑絲滋滋作響，油亮的控肉伴隨著筍香撲鼻而來，

這是位於台南關廟的新光社區中，志工們在廚房裡來回穿梭，準備做出令人

食指大動的美味佳餚。

BS 社區志工-劉月涼

筍乾控肉紛紛裝入盤中，川燙過後的人蔘葉搭配了薑絲麻油等拌出了香味，連

關廟鳳梨也拌入了黑木耳成了一道菜，在製作上更選擇了在地的食材，而新光

社區為了吸引城市中的遊客前來，推出了特色風味菜單，為的就是要帶給來到

此地的人們，在視覺與味覺上能有不同層次的感受。

BS新光社區發展協會執行長-吳宗寶

BS公民記者-臆婷

曾以社區彩繪打出知名度的新光社區以逐漸沒落，風味菜單的出現不僅令遊客感

道新鮮，讓除了來到這裡欣賞美麗的社區之外，更多了體驗傳統美食的理由。

(提醒)風味餐飲需預約