不用怕弄髒廚房！DIY 蛋糕店崛起

NS：烤箱計時器倒數聲

標一：新式烘焙廚房 體驗蛋糕製作DIY

望著甜點櫃裡各式各樣精緻的蛋糕餅乾，除了購買現成的之外，市場出現了一種提供場

地及食材的DIY手作蛋糕店，在忙碌的都市生活中，只要抽空三小時，就能和朋友到蛋糕

店體驗做甜點的樂趣。

Super1: 烘焙廚房店長 劉小姐

其實很多人對手做烘焙是蠻有興趣的，可是礙於就是家裡沒有那些器材，然後食

材買了以後可能一下子用不完那麼多。在這邊的話我們都把所有的步驟盡量能簡

略都已經簡略了，然後很像自己在家裡看食譜做菜，因為現在都是拿平板電腦的

部分自己來做操作。

標二：材料器具一應俱全 民眾再訪意願高

做一次甜點材料及廚具的購買和清理總使人望之卻步，新型態手作蛋糕店，不僅材料、

廚具一應俱全，食譜也有別於一對一的教學，使用新科技的平板，讓人更能有自己動手

做的新鮮感，民眾再訪意願高。

Super2：烘焙民眾 謝岳庭

好玩，而且家裡面沒有廚房。因為這邊很乾淨，然後很方便。

標三：不再受時空限制 輕鬆完成甜點夢

這樣新型態的手作甜點店，不僅免除了做甜點空間及時間的障礙，滿足消費者親手做

的需求，更一圓許多人的甜點夢。

記者董怡均 羅思霓 採訪報導