中秋烤素 業者舉辦素食嘉年華

NS.起火聲 烤肉聲

標一：就素愛吃 台灣中秋節一起來烤素

一年一度的中秋節又到了！家家戶戶飄出一陣烤肉香。烤肉，儼然成為中秋節的必備，不過現在有越來越多人注重養生觀念，烤肉會搭配蔬食，減少肉類比例。

標二： 素肉大對抗 中秋舉辦素食嘉年華

為了讓民眾更了解素食，有廠商特地舉辦嘉年華，諸多素食業者參與。除了身體健康外，也提倡環保愛地球，關懷環境與動物的理念，讓素食不僅定義在吃，更是做好環境保育。

推廣團體代表 蘇怡：最大的目的就是希望能喧染 (對動物)不人道的行為都應該停止，所以我們才辦一個這麼棒的嘉年華會來宣導純素

素食業者 陳沛緹：不只是台灣 全世界的吃素人口 是以超過六成以上急遽的上升，而台灣一直以來其實(吃素環境)還蠻成熟的

標三：一天素人益健康 烤肉宜多攝取蔬果類

而營養師也提醒，烤肉常見的香腸及其他肉類加工品，烤焦致癌風險會提高，將蔬菜及肉類比例調整為二比一，能夠減輕身體負擔。

營養師邱淑娟：盡量就是能夠搭配一些能夠防癌的蔬菜 鮮蔬和水果 現在應景的就像是柚子 有豐富的維生素C 可以幫助你在吃這個烤肉的同時能兼顧對身體的防護

標四：團圓聚會過中秋 健康烤肉的新選擇

中秋節是團圓聚會的日子，烤肉也已經成為台灣人必備的活動，然而品味美味的同時，也要兼顧健康，一日素人帶給你不同的健康體驗。

記者 李紹瑜 趙家玉 台北報導