港人愛台灣步調 移居成潮帶動經濟

NS.

標一：港式美食愈開愈多 老闆都是香港人

香港美食在台灣隨處可見

可能一個轉角就有一家

打著港式美食大旗的店

在假日往往都要排隊排上半天

茶餐廳老闆ALLEN

雖然移居台灣二十多年

但不改港人緊湊的步調

顧客坐下五分鐘便可上菜

茶餐廳老闆 ALLEN：「有朋友在這邊（台灣），自己本身在台灣待了十幾年，都也習慣他們的生活。」

標二：港人愛台灣步調 移居成潮帶動經濟

另一家茶餐廳老闆

RYAN和阿肥

兩人原本在香港

從事攝影工作

在一次來台環島後

決定共同在台創業

希望能把道地的香江美食

帶給台灣的民眾

茶餐廳老闆 RYAN：「我們主要想要開這個餐廳就是，其實台灣普遍可能覺得，港式的就是點心燒臘什麼的，但我們想要就是茶餐廳的東西，還有一些更平民，或者是我們從小到大，我們學校午餐吃的就帶過來這邊讓他們感受一下，那個家的感覺，我們平民的東西。」

標三：堅持正宗港式口味 傳播香港文化

RYAN他們表示，雖然在找尋食材時遇到不少困難，但也要最大限度還原菜餚，把正宗港味帶到台灣，讓更多台灣人了解香港文化。

記者 張綺容 洪可瑋 採訪報導