令人食指大動的食物模型

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【記者李詩閔/報導】這些看似仿真度極高啥物模型,不論色彩、形狀都讓人看得口水直流,就跟著我一探究竟製作出這些假食物的幕後巧手吧。

 

食物模型師莊維恩正在製作食物模型。李詩閔攝

 

旁白:
每當走進百貨公司美食街映入眼簾就是櫥窗內各式食物模型,不僅看起來精緻仿真度高讓人垂涎三尺,同時也是店家吸引顧客上門光顧的關鍵利器,製作出以假亂真的食物模型背後有什麼秘密,跟著我一起一探究竟吧。

 

旁白:
食物模型師莊維恩從事這行十幾年,製作過成千上百的模型,當初踏入這行也是誤打誤撞。

 

食物模型師莊維恩:其實當初沒有想很多誒,是在麥當勞看報紙看到的。

 

旁白:
此行業需高度專注力、對食物熱忱及色彩敏銳度,每件完成品皆讓她非常有成就感,不過相對的每天在密閉空間工作以及接觸許多化學製品,也是會造成身體上的傷害。

 

食物模型師莊維恩:
可能要對食物有好感,就很多東西你都喜歡吃,你喜歡吃你就會去看,你就會對這東西有興趣。你如果以健康方面來講的話,是手,很傷手,手會很乾,就是不能像一般女生一樣擦指甲油什麼的,就是手會偏乾。

 

旁白:
家人支持是莊維恩前進的最大動力,一路堅持初衷,默默在食物模型領域耕耘,也期許自己能融入創意巧思闢出新道路,與台灣更多新創食品產業結合,讓模型跳脫能放在櫥窗內的刻板印象。

 

食物模型師莊維恩:
他們覺得這環境可能就是比較化學,所以就比較擔心身體部分,但是還算支持啦,畢竟…就是喜歡做的事情他們就會比較支持。其實還蠻想做裝置藝術,現在會有些客人想做比如說他的餅乾是由香蕉跟白米做的,所以就會有香蕉切片切下來,然後白米就是倒下來,我覺得這個還蠻有意思的,想做這方面的

 

旁白:
在光鮮亮麗食品的背後總有不為人知的勞累與心酸,要面對客戶催件以及訂單壓力,材料還需遠從日本運送。她笑著說,以台灣的環境,許多人並非願意用較高的費用購買精緻的食物模型,期許在未來能有更光明的路。

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