標一：823水災影響 雞蛋供不應求
去年南台灣發生823水災，淹死許多蛋雞，造成最近雞蛋產量不足，賣場雞蛋被搶購一空，雜貨店也貼出公告，限制民眾的雞蛋購買數量。
中國文化大學動物科學系教授 王淑音：「照理說牠們本來應該接下來差不多10月到12月就要生蛋了嘛！所以那一批死掉的一堆中雞，的確就從年底那陣子就開始缺蛋。」
標二：天災無可避免 因應措施須預備
有立委認為，水災無法避免，可是農委會的因應策略還有待加強。
立法委員 費鴻泰：「這些數字其實通通都可以在模式裡面預估出來。多少母雞，牠的年齡多少，可以推估出來牠可以生蛋（多少）。」
標三： 嚴格管制芬普尼 部分蛋農退場
衛福部於去年6月加強管制雞蛋芬普尼的殘留量，驅蟲用藥的限制變多，使得部分蛋農退場，進而造成雞蛋缺貨。
中國文化大學動物科學系助理教授 張啟聖：「因為我們現在芬普尼它對於環境上面的一些危害，所以說其實還是要去配合說要去盡量去減量去使用這些，因為我們不知道說這些藥物它之後會對於整個環境有什麼更大的影響。」
標四：保護國產雞蛋 與進口市場區隔
農委會決議進口美國及日本雞蛋，彌補國內的雞蛋缺口，學者認為，蛋農不須擔心國產雞蛋市場會受影響。
中國文化大學動物科學系教授 王淑音：「第一個，它是短期的、臨時的；第二個，政府也是盡量讓這批蛋跑去加工廠，如果能把那個通路區隔開來，其實對我們蛋農的影響不會很大。」
標五：產量逐漸回穩 缺蛋有望改善
學者預估3月過後，雞蛋產量會回穩，缺蛋問題就能逐漸改善，民眾不須太過擔心。
記者黃雅蘭 陳亭瑜 採訪報導
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