神戶牛加入生質能利用發電還能助蕃茄過冬

　台灣近期奮力推廣生質能，讓垃圾、稻桿、糞尿等能夠被物盡其用，成為發電的養分。如此綠色趨勢也在日本漸漸茁壯，比方說在台灣無人不知的日本著名和牛，以及各大牛排館常見的珍饈、神戶牛，都加入了生質能的陣容。根據日本各媒體報導，在兵庫縣養父市內，畜產業衍生的糞尿、食品殘渣等，隨著生質能發電廠的完工，今後將投入各種利用，還能幫助蕃茄過冬。

黃金變「綠金」　友善環境又創造就業

　據米其林說明，所謂的神戶牛，是指和牛（日本牛）裡最受歡迎的黑毛和牛，佔和牛的九成，黑毛和牛當中又有三種血統：其中只有在兵庫縣出生、成長和屠宰的純種但馬牛，才能稱為神戶牛肉。數量稀少，非常珍貴。而本文中的主角，便是兵庫縣養父市的但馬牛。

　養父市畜產豐富，為了防止地球暖化跟營造循環社會，因此有了成為生質能城鎮的構想。該市除了知名的但馬牛，還是肉雞產業的發祥地。過去，雞的糞尿無法利用，但剛峻工的生質能發電廠，發明了獨家技術來處理，搭配著食品加工時的殘渣，讓原本處理不易的種種廢料，都能充分被利用。

＊TOYO生質能甲烷發電廠。（出處）

　舉個例子，新建的「TOYO生質能甲烷發電廠」，佔地9900平方公尺，一年預計發電1200萬kWh，相當於1800個家戶的用電量，約佔當地家戶用電的20%，十分可觀！

　除了發電之外，製作成甲烷的過程中，副產品還能做成平價的有機質肥料，賣給當地農家。廠區還預定在電廠旁邊的土地興建植物工廠，活用發電時衍生的熱能，提供溫室利用，讓怕冷的蕃茄可以過冬，達成全年生產的栽培環境。這其中，液肥也不會流到河川，經處理後成為再生水，做為發電廠發酵槽的稀釋水，循環再利用。

　如此計畫不單只是對環境有幫助，還能提供就業機會。包括生質能發電廠在內，植物工廠的各種設施，都適合中高齡勞工，進而可以解決中年失業問題。人盡其材、物盡其用，發展生質能，有實質益處，也有教育上的意義，一舉多得。

＊養父市生質能發電廠，有日本最大的雞糞利用設施。（出處）

生質能蓬勃發展　政府支持是要件

　但其實，養父市之所以能夠發展生質能，中間是經過多次具體的企劃與逐步的實踐，才逐漸被農林水產省認定為生質能產業城市。在該市提報的企劃裡，除了目標、前景、各類計劃外，明訂各種效益的數據，直接增加的產值達34.5億日圓，間接增加達53.3億日圓，更可以創造363人的就業機會，並且一年減碳7726噸。

　而像「TOYO生質能甲烷發電廠」這樣特定區域的發電廠，得以提供一般家戶用電，跟法規的鬆綁也很有關係。過去，自發自用的發電廠，發電必須全部自用，像是用電量高的大廈，需自行配備發電設備，這稱為特定電力事業。但311震災後，法規開始鬆綁，改規定為50%以上自用即可。此外，生質能屬再生能源，生產電力可由政府以固定價格收購。

　綜合以上，養父市生質能的進展，奠基於當地的特殊利基、政策支持的背景、地方政府自發的動力等。這些關於生質能的故事與政策，體現在當地人民的生活，也可以是您享用神戶牛的茶餘飯後，輕鬆又有意義的美食花絮。

【參考資料】

バイオマス産業都市

ブランド牛のふん尿を再エネに、兵庫県に1.4MWのバイオガス発電所

神戶牛

【作者簡介】

宋瑞文（舊名宋竑廣）（個人臉書連結），寫手、演講講師，固定供稿於台達電低碳生活部落格、環境資訊中心（追蹤福島核災）、民報、花蓮東方報等處；另為日本歌手中島美雪研究者，經營臉書粉絲團〈中島美雪介紹會〉。