尊重生命友善大地 MIT的幸福滋味

尊重生命友善大地  MIT的幸福滋味

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無論是超商、超市，或是購物中心，都能看到琳瑯滿目的可可製品。但是我們可曾注意到，它的產地位於哪邊呢？

多數人所能想到、所品嚐的，都是來自國外進口的巧克力吧！然而我們卻很少注意台灣的屏東，已經有可可農走過十幾年種植可可的經歷。屏東縣政府統計，屏東已有超過300公頃的可可農地，而屏東屬於高溫且有午後雷陣雨，是相當適合可可種植的氣候。

賴錫賢是全台種下第一批可可樹的可可農，但過程中卻不平順。起初出社會後的賴錫賢，因任職於醫療行政加上農務，遇上天災虧損及多重因素，造成巨大壓力導致長期失眠，父親檳榔的產業也日漸衰退，觸動了賴錫賢全心投入農業進行轉型，也正式開啟了賴錫賢的可可夢。

SB(可可農 賴錫賢)

(可可樹)它是喬木科嘛！所以它就比較軟質。雖然它們性軟，斷裂了，仍是持續生長且開化結果。

你憑什麼，我就問我自己憑什麼能倒下。是這樣一個想法轉念！其實很多大自然，他是會教導我們的！

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可可農賴錫賢對於尊重生命，愛護土地及水質，保護下一代生活環境的信念，堅持自然農法無毒耕種，甚至種植香蕉，讓令人苦惱的鼠患吃。

SB(可可農 賴錫賢)

(與大自然)互相尊重，我覺得就會和諧了！

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以保護可可園生態，重重疊疊的問題，賴錫賢咬牙忍痛了七年，但現今園內生態已達平衡，人面蜘蛛食蟲的景象便是生態平衡的指標之一。歷經多年艱辛的賴錫賢，乃是期盼透過可可，讓台灣看見屏東，更讓世界看見台灣。

【公民記者 葉冠英 屏東採訪報導】