不是人人皆能食補 中醫師建議體熱者不適合

很多人常用食補方式來補身體，而每個人都適合食補嗎？道聖中醫診所中醫師柯慶齡表示，一般只有寒性體質需要進補，熱性體質則不適合，因為如果熱性體質再用補的話，容易導致便秘惡化的情況。所以並非每個人都適合食補，是需要用體質來判斷，而體質冷熱該如何區分，柯慶齡表示

「體質寒熱的區分一般都是從病人的飲食習慣，比方說比較喜歡熱的或是冷的飲食來區分。那在腸胃道辨識的方面，我們一般就是用他這個大便，如果他的排便狀況是屬於比較便秘這型，大概是屬於熱性，還是另一種就是所謂的腹瀉，那這個有腹瀉這個就可能是屬於虛寒。」

寒性體質較適合用食補方式改善身體寒的部分；熱性體質則是需要清熱而非食補，中醫師柯慶齡說

「中醫講熱者寒之，寒者熱之，所以熱不補的，我們可能用吃一些清熱的藥物這樣來處理。熱性體質的患者他如果說吃到一些比較熱的食物，他會熱上加熱，可能他的便秘的情形就會惡化，所以熱的話大概就是不建議補。」

寒性體質平時的飲食方面應該盡量避免寒性食物或是冷飲，而在食補材料上許慶齡推薦

「一般來講就是說，如果說他是一個比較寒涼體質，食補的話我們就是建議用羊肉，鴨肉的話我們建議千萬不要。我們會建議說他當然一些冰冷的東西、冰的東西他盡量不要去吃。那在食物的方面，蔬菜的話經過煮過大概就算是熱的。」

蔬菜煮過能去寒性，因此寒性體質應少吃生菜。而吃水果也需要注意，體熱者適合吃偏寒涼的水果，例如西瓜、火龍果或水梨；而體寒者較適合吃溫熱的水果，像是龍眼、荔枝或是榴槤，許慶齡強調，寒性體質千萬別吃寒涼的水果；而熱性體質也要注意別亂吃補，否則傷荷包之外還會導致身體有燥熱的情況。

以上新聞由華岡電台記者     胡甄貽     採訪報導