疫情當頭　維生素ｃ的攝取不可忽視

新病毒型冠狀肺炎的疫情在近三、四個月席捲全球，搞的人心惶惶，全球已有逾１８萬人確診，死亡人數更是高達七千人以上，許多國家已經禁止國民以及遊客進出國，避免交叉感染，除此之外多吃含有維生素ｃ的蔬果增強抵抗力也是很重要的。

想要做好防疫措施，除了遵照政府宣導的勤洗手、戴口罩、避免群聚外，增強自身的抵抗力也是不能忽視的，調整良好的生活作息以及均衡的飲食習慣都是增強抵抗力的好方法，家醫科醫師何俊慶表示尤其維生素ｃ更是增加免疫力的重要角色，何俊慶表示：「腸道是人體最大的免疫系統，均衡的飲食習慣，就能打造健康的腸道益菌環境，吃出抵抗力，在配合良好的作息，早睡早起、不熬夜、多運動，就能讓抵抗力變好，維生素ｃ和提升免疫力可說是密不可分，因為維生素ｃ主要負責抗體的合成，刺激吞噬刺激吞噬細胞的生成及生成作用，抗氧化以及提升免疫力。」

維生素ｃ成人每日建議攝取量為二百毫克，多吃維生素ｃ成維持生理的機能，其實在生活中就有許多常見的水果富含維生素ｃ，醫師也提醒在自我防疫期間千萬不要錯過。何俊慶表示:「但是維生素ｃ非常的怕熱，加熱就會破壞它的營養素，所以水果有比烹煮過的蔬菜更好的來源，像是芭樂、草莓、木瓜、香吉士、文旦和奇異果等六種水果都富含維生素ｃ，但是過量的維生素ｃ，也會造成腎結石的風險，所以建議成人每日的攝取量不要超過兩千毫克。」

除了維生素ｃ外營養均衡也相當重要，可以多攝取蛋白質、維他命Ｄ３、維生素Ａ，及脂肪酸等營養素，來對抗病毒入侵身體。

以上新聞由華岡電台記者   范芷寧    採訪報導