研究指出青少年油脂偏高 營養師說加工食品要少吃

       不同年齡層的營養攝取都非常重要，尤其是青少年時期更為關鍵，主要是青少年正值發育年紀吸收最好，營養師黃苡菱表示青少年時期的營養攝取，除了熱量及蛋白質要吸收，更要拒絕加工食品。

       青少年時期，身體的吸收能力最好，加工食品以及含糖飲量都是受青少年喜愛的，但是在營養的攝取上，這些食品都會讓青少年吸收過多的油脂以及糖份，可苡營養中心的營養師黃苡菱表示:「我們青少年當然就是正在成長發育階段，所以熱量及蛋白質這些都很重要，根據國民營養調查，我們國內青少年所攝取的熱量其實是足夠的，甚至還超過，蛋白質量也是足夠的，我們看到的一個調查結果是，油脂稍微高一點糖分則少一點，我們的肥胖盛行率也是相當高，青少年的營養建議上面，會建議就是減少加工的食品還有就是說零食跟含糖飲料的攝取，這個會是我們優先去考慮的一個部分。」

       而對於青少年的發育的營養素，黃苡苓則說鈣質會是蠻重要的營養素，每天攝取約1200毫克的鈣質才是正確的，可以從牛奶或是起士等現階段青少年較不抗拒的食品中攝取，而對於青少年三餐的建議則表示: 「我們的一個建議上面就是，三餐還是要正餐吃飽，不要說用零食來取代正餐，蔬菜水果至少要三蔬二果，那青少年其實我們會建議蔬果的分量總量可以到七到九分這麼多。」

       對於青少年的攝取營養，一天攝取的蔬果量，約為400公克的蔬菜加上4個成年人拳頭大小的水果，這樣的攝取量會高，而在吸收力最好的青少年時期，除了注意蔬果的攝取外，減少加工食品和含糖飲量，也是重要的一環，雙管齊下才能使青少年有著健康的身體。

                 以上新聞由華岡電台記者  黃韋程   採訪報導