第二代歸鄉傳承客家文化不可或缺的傳統米食

OS：一大早，巷子裡一陣陣米香撲鼻而來，隨著味道我們來到了這間隱藏在巷子裡面的客家傳統米食店，從客家粽子、菜包、鹹年糕、艾草糕、紅豆年糕，都是由不同種類的米製作而成，甜鹹口味通通都有，而這間店目前已經是第二代經營，原本在科學園區上班的老闆，為了傳承媽媽的手藝，所以決定回到家鄉學習如何製作客家傳統米食。

老闆劉鎮猷：沒有什麼特別的原因，就是要傳承啊，傳承是非常重要的。像我就是早上四點過來開店，然後準備要蒸，蒸今天要賣的產品，然後到產品蒸出來左右，已經是六點多了，然後要打包啊，然後販售啊，到我們這邊主要是做早市，但是我們下午幾乎都是在準備隔天需要賣的產品，所以時間非常的長。

OS：所有的製作過程都是由老闆和老闆娘共同製作，老闆也說要學習非常多東西，才能夠經營一家店，要堅持客家傳統米食是一件不容易的事。

老闆娘鍾雅玲：那我覺得這份工作辛苦的地方就是時間早起，要接觸客人，然後下午備料工作，然後晚上我們還要回來退冰這些東西，所以時間蠻長的，就是要堅持下去。那我們認識這麼多年，我也是嫁過來才開始慢慢學，所以就是希望我們夫妻能同心賺金。

OS：夫妻兩人聯手努力，從零開始學起，為了不讓這項傳統手藝失傳，一路上兩個人互相鼓勵、學習，不畏艱難，秉持著客家人硬頸的精神，延續上一代的傳統手藝，讓客家米食繼續發揚光大。