增開爺爺與亞素奶奶的圓夢婚禮

2020年8月9日，在桃園市八德區有一場特別的婚禮，是由兩位原本不認識的年輕背包客，與弘道老人福利基金會共同籌劃，為高齡97歲的張增開爺爺，與70歲的陳亞素奶奶，舉辦的一場圓夢婚禮。

弘道老人福利基金會總會企劃劉聿婷表示，弘道希望可以帶著年輕志工，也就是年輕背包客，下鄉去訪問長輩，去挖掘他們的夢想，幫他們達成，所以他們的目標或者是夢想，都是依著每個長輩的不同去量身訂做的。

背包客劉育伶表示，她曾經看過不老騎士的電影，很感動，又在網路看到這個夢想背包客活動，於是就報名參加，後來經過配對，分配到桃園龍潭，認識了增開爺爺與亞素奶奶，在志工姐姐帶著訪問爺爺奶奶的過程中，知道了增開爺爺與亞素奶奶雖然在一起，但是並沒有辦婚禮，於是就想說，可不可以給她們一個穿婚紗的機會。

今年應屆畢業的背包客黃俞婷表示，她是想趁還是學生的時候多參加志工活動，於是報名參加，她覺得印象最深的是在剪輯爺爺奶奶的訪問影片時，覺得爺爺對奶奶講的話，很真誠、很可愛，令人感動。

俞婷表示，她曾經思考過這場婚禮究竟是爺爺奶奶想要的，還是她們這些人想要的呢？但是從今天爺爺奶奶開心的笑容中，似乎就已經知道答案了。

弘道老人福利基金會新北服務處蔡哲夫組長說，增開爺爺與亞素奶奶兩個人感情很好，雖然經常互糗、鬥嘴，但家中全是兩個人的甜蜜合照。

蔡哲夫表示，弘道基金會認為「夢想就是最好的預防照顧」，透過背包客完成長輩的夢想，增加青銀交流機會，因此弘道自2017年開始辦理「夢想背包客」，培訓青年志工深入社區，透過社區志工帶領，進行在地關懷訪視，聆聽長輩的生命故事，讓背包客和長輩互相熟悉，拉近彼此距離，並將長輩的照片、生命歷程製作成「長輩故事卡」送給長輩作為難忘的禮物，也協助進行圓夢規劃，由背包客與社區共同為長輩完成夢想。