一起逛市場吧!系列之忠貞市場

一起逛市場吧!系列之忠貞市場

來到位於中壢龍岡附近的忠貞市場，一到入口處便看到滿滿的涼拌雲南米干米線及甜點擺滿桌，是的，這裏就是以滇緬料理著稱的忠貞市場。

忠貞市場裏充滿著異國風情，除了早期因為國共內戰，在雲南有一支不願投降於共軍的部隊，流亡到緬甸而成了「異域孤軍」，這隻部隊最後輾轉來到台灣落腳到中壢龍岡附近，並將家鄉美食一併帶來之外，現在這裏也有很多的東南亞移工，所以造成這裏除了雲南滇緬泰魅力金三角美食外，再加上印尼及越南料理等，著實是個多元美食的地方。

忠貞市場商圈看到最多的就是賣米干及米線的商家，還會看到一些讓你滿臉問號的美食，像是破酥包、乳扇、糯米巴巴、米涼蝦.....，其實破酥包類似包子，但它的皮有著一層一層的層次，乳扇是類似乳酪，薄薄一片下去油炸，再淋上煉乳，糯米巴巴則是糯米蒸熟搗成泥狀再油炸，起鍋沾上糖粉，涼蝦則類似米台目是取其形狀像蝦米，但其實是甜品哦！是不是很有趣呢？

而位於忠貞市場內最有特色的米干店，就不能錯過國旗屋了，這間店非常好認，你只要遠遠看到旗海飄揚那家就没錯，店主張老旺就是隨異域孤軍撤退來台的，他用國旗在店內及店外怖置，一開始也遭遇許多阻撓，他棄而不捨多年後，直至現在每年國慶日的升旗典禮都成為龍岡忠貞市場的大事，甚至是中壢的重要活動之一，真是皇天不負苦心人，而看著天空飄揚的旗海，讓人連吃碗米干都不襟熱血沸騰了起來。

除了美食之外，市場該有的肉類海鮮蔬菜水果也很多，衣服日用品更不缺，還有交通超方便的啦！市場入口就有公車站牌，斜對面還有收費停車場，看你是開車騎車都不用擔心停車問題，對了！現在正在進行2020米干節的活動，趕快來跟一波吧！

文字/攝影: Cindy Fan

2020米干節官網
https://travel.tycg.gov.tw/zh-tw/event/calendardetail/3034