在坐月子期間吃素 專家表示吃b群來補充鈣質

生完小孩，產婦需要補充身體，吃營養的食物，但大家對月子餐的觀念，不外乎就是麻油雞湯、鱸魚湯等，但對於素食主義者，在生完小孩後，只從素食中補充蛋白質跟營養素是否足夠，文化大學保健營養學系張維棠教授表示是不會影響的，素食主義者一樣能從植物中補充到足夠的鈣質、維生素跟蛋白質。

生完小孩，需要有三個星期的恢復期，過程中會吃一些營養食物，補充懷孕生小孩期間，所流失掉的營養，我們稱做月子餐，但素食主義者，在食物的選擇上，會比葷食民眾少許多，是否營養補充不足，或是有些吃素的民眾，不吃蛋奶素，該如何從中獲取足夠的蛋白質跟鈣質，文化大學保健營養學系教授張維棠表示：

「素食主義者又分為很多種，有些吃素、有些蛋奶素，其實蛋奶素的民眾還好，他可以從動物奶中得到許多的營養素，那如果全素的人，他也可以從植物奶中獲取該攝取的蛋白質像是豆腐、豆漿，多吃一些菇類，或藻類從中去做一些補充，攝取的量會多一點，還有鐵質也是重要的來源，來補充血紅素，也能吃一些深色食物基本上是沒什麼影響。」

不論是自然產，或是剖婦產，甚至是小產，對女性身體都會產生極大的影響，自古以來都會做月子，好好滋補身體，一般人的觀念會認為，產後需要吃鱸魚湯、麻油雞、豬腰，等葷食來滋補，但對於蛋奶素、或全素主義者該怎麼辦，是否該在坐月子期間，改吃葷食來補充營養，張維棠表示：

「素食者他會有一些相對的替代品，來補充葷食無法補充道的營養，所以不見得要從葷食當中來得到需要補充的營養，當然我們也提到葷食能補充道的鐵質比較多，但不必要原本是吃素的民眾為了做月子，改吃葷食，但要多補充藻類跟菇類，來攝取懷孕期間所流失掉的鐵質。」

專家表示，素食飲食中分為全素跟蛋奶素，蛋奶素可以獲得的營養價值一定多於全素，而素食者缺少鐵質，且較不易吸收，因此要多補充維他命B12，以及多補充水分跟熱量，這樣也能取代葷食所得不到的營養。

以上新聞由華岡電台記者   鄭亞宣    採訪報導