蚵仔煎小旅行-食物與環境的探索之旅

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    這是一個用蚵仔煎來包裝食農教育及環境保護議題的體驗活動,藉由親身探索採集蚵仔煎的三樣食材,雞蛋、青菜及蚵仔,來討論蛋雞的人道飼養,格子雞的問題;強調蔬菜的吃當季、吃在地理念,所以你會有機會吃到絲瓜蚵仔煎或九層塔蚵仔煎等,這樣奇特的組合;更透過關心蚵仔生長的潟湖變遷,點出台灣西部海岸沙洲流失,海岸線退縮的國安危機。

政府決策跟大環境或許不是我們小市民可以撼動的,但從日常飲食出發,了解食材背後的產出方式,正確選擇食材,一樣可為這塊土地盡棉薄之力。

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jlarkin

怎麼辦,我怎麼看影片越看肚子越餓.........XD

ryan18175

呵呵,目的達成,安排個充裕的時間來體驗一下,其實,那天午餐的炒米粉+魚丸湯也是超美味的...

5

加入時間: 2018.01.06

ryan18175

加入時間: 2018.01.06
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