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脂肪量不同 不影響牛奶養分

2020/11/04 18:52
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檢舉

小標1

不同脂肪量牛奶 易被認為養分也減少

市面上販售的牛奶百百種,有分為低脂、全脂還有脫脂的,不過不清楚的標示,容易讓民眾誤會牛奶的營養含量也不同。

民眾 鄭先生

都喝低脂的,感覺比較健康。

民眾 林小姐

感覺全脂很健康。(低脂)可能比較適合,老人家或小朋友之類的。

小標2

牛奶脂肪量不同 成分影響不大

廠商會在牛奶的名稱旁標示牛奶的油脂含量,營養師表示,這三種不同牛奶的確只有油脂含量的差異,
牛奶的養分並沒有受到很大的影響。

營養師 吳益銘

他(牛奶)主要就是差在他的脂肪比例的問題,那他會經過分離的動作,把脂肪抽出來,所以它的熱量跟脂肪都會比較低。
我們攝取乳製品最主要,其實是要補充鈣質跟優質蛋白質,那這兩個部分是不會影響的。

小標3

牛奶中額外添加物 為影響健康主因

三種不同脂肪量的牛奶,最明顯的差異就是喝起來的味道不同,
所以有些廠商會額外添加配料來調製味道,這才是可能會影響到身體的原因。

(01:14:16-01:15:27資料來源:農委會)

營養師 吳益銘

鮮乳的部分,基本上全脂就是全脂,低脂就是低脂,他並不會做額外的添加。
大家如果擔心的話,就是可以去認鮮乳標章。譬如說你喝的是強化、高鈣,這種就有可能會有添加。

小標4

(01:21:10-01:26:08資料來源:衛服部國健署)

每人一天兩份乳製品 攝取均衡營養

衛福部的國民指標註明,民眾一天最好攝取一到兩份的乳製品,一份就是一杯200cc的牛奶,
營養師建議,如果是喝兩杯的民眾,早晚分開喝,攝取的狀態會更理想哦!

華岡新聞 涂雅婷 王昭雁 採訪報導

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