高尿酸血症、痛風真惱人，如何保養才是道? 綠色魚子醬-海葡萄也可能是好幫手哦

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台灣男性小心!痛風最愛找上門!

    隨著飲食西化，古時候帝王病-痛風也漸漸找上一般大眾，你知道台灣男性因為飲食、環境及基因，比其他人更容易被痛風黃袍加身嗎?

    根據調查西方世界高尿酸血症的男性比率約為2.3％－17.6％，但是經多項研究觀察到在台灣則為17.3％－25.8％，明顯較高。而大概有10分之一的高尿酸血症朋友後續會引發痛風，流病學發現台灣痛風盛行率則為 0.16－1.6％比西方國家更高。在台灣，痛風好發年齡主要在40－60 歲之間成年男性，各族群比對更發現台灣南島語系原住民更是痛風好發族群，因此台灣男性朋友及原住民同胞大家要更小心注意。

    日漸增多及年輕化之高尿酸血症，反映營養攝取或身體代謝出問題，公衛調查指出就算沒引起痛風，日後得到心血管、腎臟病變或者糖尿病的機會也比一般人大增。所以有高尿酸血症或者急性痛風發作請一定要尋找專業醫師幫助。

痛風保養大原則，另外三要素有注意嗎?

    如果已經是高尿酸血症或有痛風病史的朋友，除了遵從醫囑按時服藥之外，自身保養也很重要，多運動、注意體重、保持好睡眠。但更重要是吃得健康，避免多油高蛋白、避免酒精及含果糖飲料，含有大量高嘌呤食物如內臟，紅肉，魚類. 及海鮮類更是要忌口。最新研究指出以下幾類營養也非常需要補充，1,Omega-3，是一大類人體必需不飽和脂肪酸，可以降低發炎反應，其中最有名的就是DHA和EPA，更是已知有保護心血管和腦部的好物質，而學者也發現多補充不飽和脂肪酸有可能可以降低尿酸血症並且抑制痛風復發及相關的發炎反應。2,微量元素的鎂離子，鎂為維持人類健康重要微量元素，缺乏會導致鈣吸收變差、抽筋、疲勞、易怒、發炎反應甚至心血管出問題，而大型公衛研究指出適當補充鎂可以降低高尿酸血症，也會減緩痛風發生。3,維生素C，可以抗氧化、預防壞血症、參與組織修復、維持神經功能和維持免疫功能。

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綠色魚子醬-海葡萄的好，知道嗎

    而上述三營養海葡萄都有，海葡萄是沖繩高貴名產，外表晶瑩剔透像綠珍珠一樣，一定只能生長在完全無汙染環境，低熱量又不含膽固醇，並富含營養，例如DHA、EPA、重要微量元素如鈣和鎂等還有維他命C等，只要吃50克海葡萄就可以補充人一天所需的鎂離子，各種海葡萄研究都發現有降低高血壓、高血糖，增加免疫力等能力。而上述這些疾病都可能增加高尿酸血並促進痛風發生。海葡萄怎麼吃呢，不要加熱破壞營養，最好涼拌生菜或者配上生魚片都是最好選擇，漂亮的外觀脆脆的口感，又充滿營養健康，一吃就會上癮，而且目前台灣也有生產，例如澎湖等地，想吃好又健康的營養食物不用去沖繩，台灣也有。

    高尿酸血症甚至之後引起的痛風都反映了身體的代謝毛病，不可不小心，台灣男性又是好發族群，參考上述保養方向，照顧健康顧營養，讓最愛你的家人不擔心。

附註:感謝澎湖縣政府農漁局提供海葡萄照片