吃優格添加橄欖油 有效緩解便秘症狀

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優格中含有有益人體健康的益生菌。提到吃優格對於人體健康的好處,除了攝取蛋白質、鈣和維生素B群等營養素之外,甚至還可以透過在食用優格時加好油,來緩解便秘症狀。

優格含有大量益生菌,可以幫助腸胃蠕動以及有助於排便。同時還能攝取動物性或植物性蛋白質、鈣和維生素B群等營養素,對人體好處多。可苡營養諮詢中心營養師黃苡菱表示,優格的食用時間甚至沒有限制,不管早午晚,甚至宵夜當點心都可以,低血糖的人更是適合在睡前食用優格,黃苡菱表示:

「血糖控制不好的個案,我們都會建議他睡前可以吃一小杯優格,那它對飢餓感、就是飽足感會比較好,就是抑制飢餓感的效果蠻好的,那另外的話,在晚上比較不會變成低血糖又容易醒過來,影響睡眠。」

除了低血糖族群可以食用優格之外,想改善因為壓力、生活習慣而導致的便秘也可以食用優格。若在優格內加入橄欖油,則能讓便秘問題達到更好的改善,黃苡菱表示:

「已經是排便不是很順了,那想要能夠快速改善的話,其實透過優格裡面加一點油,然後加一些酵素含量比較高的一個水果,像是奇異果、火龍果、木瓜、鳳梨都可以,那這樣子一個吃的效果,比單吃優格的效果會比較好,那油可以挑冷壓橄欖油,那因為我們的飲食當中,如果沒有刻意去吃橄欖油的話,那omega- 9的一個脂肪酸的攝取量就會比較少,所以可以用橄欖油去做一個補充。」

黃苡菱表示, 排便不順或是便祕會導致宿便堆積,容易引發腸胃病變,也會造成腹部臃腫。但若是正確食用優格就能得到改善,也能從中獲得優質益生菌,同時也提升免疫力!

以上新聞由華岡電台記者王郡柔採訪報導

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